原标题：Impossible食物：植物也能做成肉
近两年，植物肉概念大火，进博会上天然也少不了这样的新式产品。美国食物科技创业企业Impossible食物就携他们的植物肉产品露脸了第二届进博会。
进博会上，Impossible展台进行了用植物肉制造我国菜的烹饪扮演。本报记者 快乐贵摄
进博会期间，Impossible食物不光供给了近50000份植物制造的汉堡样品供参展观众品味，还携手闻名厨师进行现场烹饪扮演，展现了植物制造的肉在多种现代我国菜中的使用，包含狮子头和烧麦，遭到现场观众的共同好评。
据悉，Impossible食物的研制团队旨在用植物研制出可以彻底替代肉类、乳制品和鱼类的产品。Impossible食物现推出的植物肉，不管从视觉、味觉仍是烹饪办法上，都和牛肉相差无几。2016年，公司推出了首款产品——Impossible 汉堡。现在，它在美国、新加坡、香港和澳门的17000 家餐厅均有供给。
Impossible植物肉具有牛肉原汁原味的风味，也具有丰厚的营养价值百科，可用于多种菜肴的烹饪。因为它是植物制品，因而与肉类成为人类食物的进程比较，整个制造进程能削减96%的土地使用量、87%的水耗和89%的温室气体排放。让人们在继续享受肉类口感的一起，可以进步食物安全和粮食安全，并促进地球的环境保护和可继续发展供给了全新思路。
Impossible食物首席执行官兼创始人帕特里克·卜朗说：“我国彻底有才能成为一个向可继续食物系统改变的国际领先者，Impossible 食物期望与我国成为合作伙伴，建立国际上最具弹性、安全性和可继续性的食物系统，为其他几个国家建立典范。经过向植物制造的肉类过渡，我国可以在必定程度上协助进步大众的日子质量，一起有用保护生物多样性，削减对环境的损坏。”
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