大盘是元青花瓷中较具特征的重要品类之一，精巧的完好器不过百件，首要被收藏于国内及土耳其、伊朗、日本、英国、美国、法国、菲律宾、印度尼西亚等世界各地博物馆中。这些大盘应是其时为开展海外交易，投合中东、西亚区域人们的日子文明风俗而专门制造的。它们造型雄壮，纹饰繁密，内在丰厚，价值不菲，因而赝品也充满商场。跟着科学技能的开展，文物拷贝手法渐渐的升高，判定也渐渐变得难，那么，在没有凭借科学仪器的情况下，怎么对元青花大盘进行识真与鉴伪呢?
▌从造型下手
元青花缠枝花卉纹菱花口大盘，现藏于大英博物馆
元青花大盘在造型上特征显着，胎体厚重，显得丰满、硕大，具有雄壮的气势。其口径均在40厘米以上，以45厘米左右的尺度最为常见，最大口径近50厘米。口沿都为折沿板式，分菱花口与圆口两种。
元青花云肩凤纹大盘，现藏于伊朗国家博物馆
元青花莲池游鱼纹大盘，现藏于湖南省博物馆
菱花口数量更多些，口沿曲折有度，富于改变之美，风格与14世纪中东国家和区域人们运用的金、银、铜等金属器皿有相似之处。受其时瓷器成型工艺与烧造技能的前史限制，元青花大盘的造型并非非常规整，而是略有变形，有的器口不是很圆，有的腹身也有些倾斜。现在在商场上所见元青花大盘的赝品，貌似可滥竽充数，但全体造型中规中矩，缺少真品宽厚真诚之美;口沿、圈足等转机处线条僵硬死板，没有真品流通天然的神韵。
▌从胎体下手
元青花大盘的瓷胎系选用瓷石加高岭土二元配方制造而成，胎质坚实，胎色较白，稍微泛灰。因受其时瓷器胎料制备与制造流程与工艺技能条件的年代限制，露胎的底部常常可见孔隙、黄褐色斑驳、窑裂等现象，而圈足的胎釉结合处及器身缺釉处周边也往往呈现出火石赤色。
元青花大盘底部的窑裂
现在在商场上所见的元青花大盘拷贝品也有火石红等现象，但不行天然，人工作伪痕迹显着。别的，真品元青花大盘看上去很重，而当用双手捧起时却没有沉甸甸的感觉。拷贝品则手感较重，当用双手捧起时感觉死沉死沉的。
▌从釉面下手
元青花大盘的釉面白中闪青，质感肥润灵动。因受其时釉料制备与工艺技能水平的限制，釉面会带有砂粒、漏釉、鬃眼及黑斑等瑕疵与缺点。
元青花大盘釉面上的鬃眼
盘是古代重要的餐具，元青花大盘也不破例，其首要功用是作为其时人们日常日子中的餐具器皿，通过常常运用难免会留有各种痕迹，常见的有磕崩、磨擦丝纹及划伤，有的盘底为刀具在其上切开食物时而留下的硬伤，口沿磕缺或剥釉。
现在在商场上所见到的元青花拷贝品，釉面质感不如真品通透润泽，且色彩往往白中泛绿，制造上去的各种伤痕与划纹更是显得非常的僵硬。
▌从青花釉料下手
元青花大盘运用的是进口钴料制造而成，因钴猜中含铁量较高，故青花呈色淡雅，层次分明，有浓、淡、深、浅的色阶改变，并带有黑色结晶斑。
元青花大盘的斑纹图画绘工熟练，技法共同，画面精巧，气韵生动，为后世所难以启及。现在在商场上所见到的赝品则多以化学料制造，青花呈色混沌，色彩漂浮，缺少浓淡改变、层次分明的立体感。因为拷贝品者要照着图录故意摹画，故大多运笔板滞，缺少气韵连接之势。一般来讲，画工精妙的元青花可能为真品，而画技低劣者则一定为赝品。
▌从纹饰下手
元青花大盘的图画布局颇具特征，一般由多个层次的装修带构成，少则三层，多则四、五层。层次虽多，但繁而不乱，布局满密而明晰。一般自口沿至盘心用弦纹顺次区分：口沿和内壁各饰一圈辅佐纹饰，盘心绘主题图画。口沿沿面上的辅佐图画有海水纹、菱格锦纹及缠枝栀子斑纹等。内壁辅纹则多为缠枝牡丹纹、缠枝莲纹，个别为凤穿菊纹或满意开光海水纹。盘心主题内容丰厚，常见有莲池纹、凤纹、云龙纹、鸳鸯纹、孔雀纹、麒麟纹、鱼藻纹、院子景象纹、竹石瓜果纹、芭蕉纹、杂宝纹等。体裁首要取自于我国本乡的传统纹样，一起还融进了多民族的文明要素，形象再现了其时中外艺术互鉴互融的前史。
盘心主题图画的构图布局比较灵敏，既有同心圆式，也有云肩开光式，纹饰繁复，环环相扣，与全体构图疏密结合，互相照应，颇具波斯细密画的装修风格。除了白地蓝花与蓝地白花外，还有结合了胎上模印与刻划装修的，也极具装修作用。
相对来讲，这种结合了胎上模印与刻划装修的元青花在其时制造流程与工艺难度较大，故产值较少，但关于当下的拷贝者来说则没什么难度，故判定上仍是从青花料、图画构图、画工技法等方面做识真与鉴伪。
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