原标题：《人民日报》和谷：在家园打酸枣
在家园打酸枣
和 谷
清晨时分，被村巷里一阵“收酸枣”的吆喝声唤醒。
开门出去，见一辆蓝色农用车停在村头沟畔上，人们连续围拢过来，肩扛手拎着装满酸枣的口袋和笼子，与买主讨价还价。做了一辈子农人，做梦也想不到，眼下满山满洼野生的酸枣还能卖钱，乃至比小麦的收购价还高。立秋时节，人们纷繁投入打酸枣的队伍。
酸枣刺是家园一种常见的野生植物，一旦在农田里冒出嫩芽，往往就会被庄稼人连根除去。酸枣一般成长在地畔或沟边荒野，有尖利的刺，还有带钩的刺。
酸枣刺是大红枣的母本，嫁接后的大红枣又大又甜，不像酸枣又小又酸，皮薄、核硬、仁小。酸枣满山遍野，固执成长，春天长出的嫩芽是牛羊喜爱的食物，夏天开出米粒般的酸枣花供蜜蜂采蜜，冬季坚固的刺条是庄稼人取暖的燃料。酸枣的根扎得很深，耐旱，一茬茬刺条被砍了，又一茬茬刺条长起来，在犁地外的瘠薄土壤和黄土崖畔上从未断种，反而堆集凝结成疙疙瘩瘩的根块，坚强地成长着。
记住童年时，秋后酸枣叶随风飘落，酸枣的果实缀满土崖畔，红雨相同点点滴滴落下来，馋嘴的孩子们捡了吃，酸得直打牙颤。有心人把酸枣搜集起来，晾干，其核如骨，在碾子上碾碎，用细箩滤过，和上粗粮面粉做成枣糊或枣馍。
近些年退耕还林，牛羊圈养，很少看到牧羊人挥动鞭儿赶着白云般的羊群在山野周游的情形了。但是草木一会儿旺盛起来，蔓延到荒野和地畔，淹没了乡下小路。尤其是酸枣刺，长到了镢把粗也没人去采伐。原因是村庄人少了，年轻人都到城里打工去了，孩子到城里校园去读书了。大多数人家用上了电磁炉和电褥子。酸枣刺得以天然成长，结出茂盛的果实 打酸枣前几年仅仅几个老汉的营生，打的是红酸枣，重量不多，价钱也不高，人们仅仅作为笑谈，说白叟辛辛苦苦挣几个小钱。没料到，本年的酸枣行情大涨，年轻人假日也赶回来打酸枣，一个人一天打的酸枣有的收入一二百元，有的乃至能卖到五百元。开端是手执长杆打酸枣，一颗一颗捡拾，后来爽性在地畔的酸枣钵子下铺了塑料布或床布，连果子和叶子一同收拢，到家再用簸箕筛子整理。散发着青涩鲜香的酸枣，便一车车运出村子，消失在通往城市的道路上。
家园是古代医药学家孙思邈的故土，近年来城市转型，正朝着中医药工业的摄生城市和文明旅游城市改变。酸枣，青皮可加工饮料，果仁可做中药质料，打酸枣便一会儿成了周边村庄今秋的一桩盛事。
“收酸枣哩！”这热切的吆喝声由远而近，由近而远，跟着金色的秋风不时在村巷里活动。
上图为《 人民日报 》（ 2019年11月18日 20 版）
和 谷
和谷，1952年生，陕西铜川人，结业于西北大学中文系。国家一级作家，陕西省作协参谋，黄堡书院院长。《市长张铁民》获中国作协全国优异陈述文学奖。著作《和谷文集》14卷、《柳公权传》、舞剧《白鹿原》等多部。著作译为英文、法文。
消息来源：铜川市政府网
本期修改：唐军
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