原标题：羊肚菌热泵烘干工艺，空气能羊肚菌热泵烘干
羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌盖外表高低不平、状如羊肚而得名，是一种珍稀食用菌种类，野生羊肚菌散布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等区域。羊肚菌是子囊菌中最闻名的甘旨食菌，有利肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、防辐射、增强人体免疫力等成效。但是羊肚菌在常温下只能保存三天，想要长途运输、出口国外有必要进行烘干，做成羊肚菌干品，不然就会烂掉，形成严峻的丢失。
今日小编共享羊肚菌加工枯燥办法，期望协助到更多的羊肚菌栽培加工业的朋友。
第一步，收集好羊肚菌，并将羊肚菌按标准分类装框。
羊肚菌烘干：羊肚菌水分含量十分高，在烘干过中要特别重视温度与湿度的操控。一般来说，第一茬菇的含水量相对低，连续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大，都可以在第一茬菇烘干基础上恰当加长时刻。这儿以第一茬菇的烘干为例，介绍奥伯特牌羊肚菌烘干机烘干流程：
1）烘干初期：无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘房内，紧锁烘房门开端发动机器起烘。起烘初始温度设置在35℃，湿度操控在70%，烘烤3小时，用低温来给羊肚菌定性定色，以保证其形状丰满，不陷落。
2）升温排湿：温度上升在40℃～45℃的范围内，湿度降到55%，烘2小时，这时羊肚菌有缩短，水分显着削减。
3）强化烘干排湿：温度上升到50℃左右，湿度设定在35%，持续烘2小时，持续强化羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌外表根本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透。
4）最终高温枯燥：温度上升至53--55℃，温度降到15%，进行高温枯燥，完成羊肚菌的完全枯燥。
5、回软：羊肚菌烘干完成后，不要急于立刻装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其外表略微回软，不然干硬的羊肚菌在装袋过程中发作脆断而被损坏。
羊肚菌 热泵烘干房
热泵烘干操控办理体系
留意：在羊肚菌的枯燥过程中，不宜升温过快，每阶段约5℃较为适合，烘出的羊肚菌含水量约12%，外形丰满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芳香。
特别重视：选用奥伯特牌热泵羊肚菌烘干机枯燥菌类，可到达节能、环保、高效、智能化操作枯燥高品质干菇的意图。奥伯特牌热泵羊肚菌烘干机枯燥羊肚菌6.5斤可得1斤干品羊肚菌。
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