原标题：江华大圩镇：红薯粉工业助农增收
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红网时间11月25日讯（江华融媒记者 王辉）永州江华瑶族自治县大圩镇经过引导农户量体裁衣栽培红薯，加工成红薯粉对外出售，招引了大批乡村劳动力尤其是贫穷劳动地在家门口工作增收。
该县大圩镇与广西壮族自治区贺州市八步区相毗连，为典型的喀斯特地势地貌，且因地处高山区域，环境污染少，光照足够，昼夜温差比较大，种出来的红薯特别甜美，制成的红薯粉也嚼劲十足，滋味特别好。当地大塘村栽培大户黄欢本年承揽栽培了200多亩红薯，其间100多亩作为鲜薯现已出售结束，剩余的100亩悉数用来制造红薯粉。本年现已70岁高龄的贫穷户黄治荣是黄欢请来的师傅，现已有近50年的红薯粉制造经历，尽管垂暮但四肢仍然灵敏，黄欢也给他开出了较为满足的工钱。
将红薯磨成淀粉晾干，制成糊状熬成粉皮，晾至半干用机器或手艺制成巨细粗细均匀的粉条，在阳光下晾干后即成为正宗的大圩红薯粉，目前市场零售价在每斤12块钱以上。除了黄治荣以外，工厂里别的三名工人也满是贫穷户，加上前期栽培和办理、采挖红薯，黄欢一年需求延聘30多名工人务工，其间90%都是贫穷户。
大略估量，黄欢本年的红薯粉产量在4万斤左右，产量超越40万元。作为大圩镇的传统特色工业之一，全镇共有500多户农户参加红薯栽培和红薯粉的制造，栽培面积在1000亩左右，每亩可带动5-6名劳动力工作，年产红薯粉超40万斤，产量近500万元。
来历：红网
作者：王辉
修改：谢羽
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