原标题：金仔毛肚火锅开业三周年庆典
2019年11月22日，长春市南关区磐石路上的金仔毛肚火锅总店开业三周年店庆，公益记载者闻讯来到了店内，并有幸采访了金仔毛肚火锅创始人金雷。
长春金仔餐饮办理有限公司于2016年下半年正式建立，是一家集品牌策划、多品牌运营、直营连锁、招商加盟、运营办理、餐饮资源整合、中心厨房加工，为一体的综合性餐饮企业。公司具有餐饮运营办理经验15年，运营过18家直营店面，优异的办理团队不断强大，通过十几年的沉积，公司于2016年进行战略调整，从延吉市转向省会城市长春开展。
金仔餐饮公司战略定位、规范流程、人才储藏、文化建设等方面做了科学布局，特别关于餐饮的加快速度进行开展，办理模式的规划，总结出一套最适合金仔餐饮公司的运营办理体系。
公司依托安稳的产品技能及高品质的坚持，完成了品牌晋级和商场定位，公司将以“直营+加盟“的形似拓宽公司事务，并以”金仔毛肚火锅“为首要开展品牌。因为金仔毛肚火锅品牌运营特征，使它与其他火锅有所差异，其产品特征是菜品品种繁复、没有油烟烦恼，是商场、闹市、步行街、商业区首选。口味上，可针对不同地域、不同名族消费习气灵敏变化；在消费上能够轻松享用。没有淡旺季之分，其锅底选用一次性锅底，洁净卫生，这是与其他毛肚火锅的重要差异。
金仔毛肚火锅的运营理念是：精选好食材，吃的更定心，每一道菜品都能够精挑细选，最终才能够端上桌。金仔的锅底属成都川味火锅，一次性用油熬制底料，一锅一料，麻辣鲜香。每个锅中心是自己熬制的暖心开胃蕃茄汤、吃火锅之前来碗金仔西红柿汤，维护你的肠胃健康，太交心了。
金仔火锅细分了一个菜品毛肚为爆品，桌桌必点，大叶毛肚蘸秘制香油碟嘎吱脆，养分健康，拍案叫绝。明档厨房，洁净看得见。加上每一位职工的热心舒适服务，让顾客感触到家的美好，吃金仔毛肚火锅，是一种精神上的享用！
金仔毛肚火锅创始人金雷
金仔毛肚火锅创始人金雷表明：“我是从2006年开端做餐饮的，总共做了10年的餐饮，2014年有幸全国各地去调查的时分遇到了做火锅的主意，火锅品类比较多，人们也认可，在2015年开端向毛肚火锅去开发和研发，那时分咱们都是什么四川火锅、重庆火锅、老北京火锅，特征和特征相对固定，假如开火锅拿不出特征的话不容易站的住脚，从2016年到2019年，咱们已开了五家直营店面——磐石路总店、大马路店、上东世界店、崇智商城店、桂林路店，咱们已完成了一期的方针，二期方针是三年到五年持续扩展，去开展，11月18日是咱们总店开业三周年店庆，咱们有店庆优惠活动，榜首，顾客进店吃多少，咱们送多少，第二，顾客在结账的时分能挑选一个人进行大转盘抽奖，咱们预备了10万元的礼品作为奖品，第三，咱们发现顾客在排队等候过程中导致丢失，咱们增加了排队领现金的活动，比方顾客排队30分钟给现金50元，并且要一向进行下去，咱们的企业文化和企业愿景是，让老百姓吃到定心的火锅，服务于春城的老百姓。”（公益记载者 赵怀勇）
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