原标题：小托盘里的富民愿望
科技怎么改动日子、怎么引领未来？5月19日至26日是2019全国科技活动周，本年活动周主题是“科技强国 科普惠民”。在北京军事博物馆举办的活动周主场，一幅幅展现“科技发明美好日子”的画卷展现在人们眼前：绿色日子、智能交通、才智城市、精准脱贫，包含近年来污染防治方面取得的“蓝天、碧波、净土”、养老科技、城市精细化办理以及科技扶贫效果等内容，增强大众对当今美好日子的取得感、幸福感。
在科普惠民展区一隅，观众们有的观赏扶贫效果，有的体会互动项目，更有一群人分外“接地气儿”——他们在种菜。这儿便是北京绿山沟芽菜有限责任公司，在公司董事长张桂琴的带领下近年来取得了骄人的成果。
在这儿，只见一个圆形托盘里，一张吸水性好的一般白纸，放上几个黄豆粒巨细的种子再定时洒水，七八天就能长出近十二厘米的豌豆苗来。这是一项已走进全国大众家中的无土栽培芽菜苗技能。“核心技能在于怎么培养有机种子。”公司董事长张桂琴介绍，经过同品栽培株杂交技能，培养出高芽率、高成活率、高营养、高“颜值”的有机种子，并调配纸张中保存的足够水分，即便在无土、无化肥条件下也能够凭仗种子内所贮存的营养，健壮成长。
在这无土栽培技能背面，还有着一段创业故事。1998年，一般下岗女工张桂琴带着几个姐妹开端了栽培芽菜的艰苦创业。从对农业与科技一无所知，到霸占技能、知难而进，再到成功完成规模化出产、制订出完好的栽培芽菜规范规程，张桂琴用了十年时刻。现在的北京绿山沟芽菜有限责任公司现已是北京市农业产业化要点龙头企业，还带动了全国各地2200多人、1500多户下岗和残疾员工的再工作。
作为北京科技周的常客，绿山沟现已接连几届参与科技周。张桂琴表明，自己在方针的支持下殷实了，但我不能忘了从前的苦日子。2018年，绿山沟在河北省涞源县白石山镇的扶贫产业园，出资1500万建起了“功能性芽苗菜”培养基地。涞源县芽苗菜深加工食物项目作为京冀帮扶项目，产业园使用北京丰台绿山沟发明专利新技能产品，经过深加工将传统芽苗菜转化为功能性食物进行出售，并使用栽培订单式收回的方法展开扶贫，可带动白石山镇150个工作岗位，还将经过家庭栽培收回形式为白石山安顿区500户家庭供给直接工作机会，带动涞源县建档立卡贫困户合计1075户，真实完成‘工作不出小区、打工不离家乡’”。
“未来绿山沟不只能在纸上种菜，还要从芽菜中提取出有益于人体的成分制作出物美价廉的食物、保健品。比方花生苗里有丰厚的白藜芦醇，是美容滋补的重要元素；荞幼苗有丰厚的蛋白，脂肪含量却很低，富含维生素A、维生素B1、维生素B2及人体必需的多种氨基酸等，这些咱们把它们提取出来制成保健品，对人体健康有许多优点。”张桂琴介绍道。
责任编辑：
