原标题：CCTV播出「全球素食潮」，素食正在成为全国际最盛行的饮食方法
央视播出了一段“全球素食潮”的新闻，片中叙述了美国、英国、韩国素食的开展及盛行趋势。
尽管新闻简略，却浓缩了全球素食蓬勃开展的潮流，央视新闻直接点题：素食商机无可限量。
央视新闻网、北京新闻频道也播出过一则名为“威望出版物将2019年称为素食之年”的新闻，片中叙述了2019年全球素食的开展进入了空前盛行的趋势！
新闻中谈到，“进入2019年以来，社会化媒体上对素食主义的追捧抵达了空前高度。人们出于健康，环境和伦理品德方面的考虑开端崇尚素食。
据推特(Twitter)2019年一月的份多个方面数据显现，无动物肉类饮食，在趋势榜中排名首位。
干流媒体早已开端重视这股势不行档的素食潮流。对素食主义广泛深化，正面活跃的报道，将辅导更多的国人重视素食，走向健康之路。
人民政协网转发了北京青年报的文章：多吃植物性食物有助改进心脏健康，里边说到：
美国约翰霍普金斯布隆伯格公共卫生学院的研讨人员检查了一个数据库，该数据库包含了从1987年到2016年监测的10000多名美国中年人的食物摄入信息，这些被监测者在研讨开端时均没有心血管疾病。随后，研讨人员依据参与者的饮食形式，按他们吃的植物性食物与动物性食物的份额进行分类。
研讨结果显现，最常吃植物性食物的人患心血管疾病，如心脏病、中风、心力衰竭和其他疾病的危险降低了16%，他们死于心血管疾病的危险也降低了32%。
研讨还发现，与食用最少数植物性食物的人比较，食用最多植物性食物的人死于任何原因的危险降低了25%。
各商家也跟上素食的潮流，纷繁推出素食产品投合市场需求
△农民山泉植物酸奶的三种口味
从左至右分别为椰子、巴旦木、核桃
农民山泉发布的一条音讯称，他们将于本年4月份第一次推出酸奶产品，最重要的是，他们推出的是植！物！酸！奶！
这是第一次国内职业巨子推出植物奶产品，这对国内的朋友们来说有些惊喜，又有些生疏，但其实国外已经有许多职业巨子相继推出了肉蛋奶类的植物代替产品。
更有国外许多职业巨子相继推出了肉蛋奶类的植物代替产品。
本年一月份，必胜客就在英国的250家餐厅推出了三道素食菜品；
前不久，麦当劳推出了一系列无动物食物，并供认这是这是为了满意渐渐的变多客户的健康要求；
肉类巨子Tyson推出了素肉和素奶酪，因为顾客对植物产品的需求在不断添加；
牛肉巨子ABP推出了针对肉食者的素食汉堡，为肉食者、弹性素食者供给更健康的挑选；
肯德基也宣告推出植物性食物的挑选。
除了商家和媒体，不少政府、校园也紧跟素食的脚步。
为了缓解全球变暖，及改进学生的健康状况，作为国际上最大的公立校园体系，纽约市一切公立校园，将在2019-2020学年的周一供给纯素餐。
纽约市长比尔·德布拉西奥表明:“削减肉食将改进纽约人的健康，并削减温室气体排放。咱们正在把周一的无肉日推行到一切公立校园，让咱们的午饭和咱们的星球在未来几代人的日子中坚持绿色。”
周一无肉日不但在美国公立校园开端施行，公立医院也开端了“周一无肉日”方案。
上一年8月，纽约市布鲁克林区长埃里克·亚当斯在美国最陈旧的公立医院之一贝尔维尤医院(Bellevue Hospital)协助发起了以植物为根底的日子方法医学项目，以协助患者对立心脏病、2型糖尿病和某些癌症等慢性病，纽约一切11家公立医院都施行了“周一无肉日”方案。
新墨西哥州圣达菲市市长艾伦·韦伯（Alan Webber）最近签署了一项宣言，宣告11月为“素食认识月”（Vegan Awareness Month）。韦伯的在宣言里列举了居民在11月及今后的时间里应学习根据植物饮食的环境、健康和品德理由。他持续解说由美国饮食协会（American Dietetic Association）概述的以植物为根底的饮食对健康的好处，并引导居民探究全市范围内的各种素食。“美国国家环境方案称，向纯素食改变能够在必定程度上协助国际免于遭受毁灭性的饥饿、广泛的燃料缺少和灾难性的气候改变。”“每天吃纯素食的人能够节约1100加仑的水，45磅的谷物，30平方英尺的林地，相当于20磅的二氧化碳和一只动物的生命。”
在加拿大，市长科林·巴斯兰（Colin Basran）在市政厅外正式宣告：5月19日至5月26日是基洛纳市每年的纯素认识周。
市长巴斯兰说：“我很惊奇这是加拿大第一个素食宣扬周。我以为对素食的宣扬是一件功德。”
“气候的严峻改变和动物福利等越来越遭到大众的重视，”素食协会发言人Dominika Piasecka说。
“关于动物、地球和人类健康而言，肉类代替品会更好。社会将终究运用这些产品而不是动物。咱们鼓舞人们立刻行动起来：过纯素的日子。”
在科学界，来自11个国家的65位科学家签署了一封公开信，呼吁国际各国政府削减校园和医院等公共组织供给的肉类和奶制品的数量。
信中说：“为了发明一个对公民和地球都健康的未来，咱们今日呼吁市长削减公共食堂供给饭菜中的肉食，并添加植物性食物。欧洲饮食中碳脚印的六分之一是因为热带森林采伐形成的。削减对肉类和奶制品的需求以及削减食物糟蹋关于应对气候危机至关重要。”
素食正在成为全国际最盛行的饮食方法，挑选素食，意味着挑选健康的身体，才智的心灵，安稳的气候，永续的经济，你还在等什么呢？从速加入到素食的部队中来，用心感触素食给自己和国际带来的美好吧。
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