原标题：银河将推广运用“食安封签”，外卖小哥持健康证上岗
41家餐饮单位试点展开“明厨亮灶”
在计划中，银河区提出将展开网络餐饮食物安全演示创立作业。以富贵商业街区、校园周边、旅行景区、城乡结合部等区域作为网络餐饮服务质量安全进步作业重点区域，逐步推进食物原辅料及其来历公示，揭露加工制造进程，全面进步“明厨亮灶”覆盖面。
据悉，银河第一批将选取棠下大片北路、珠江新城海印都荟城共41家餐饮单位试点展开“明厨亮灶”上线活动，以主体职责执行、办理方式立异、质料安全操控、操作进程标准和服务质量进步为重要创立内容，进步大众参与度和社会公信力。
值得一提的是，计划清晰，入网餐饮单位有必要依法获得食物运营答应证，依照答应规模依法运营，并在运营场所以及第三方渠道主页夺目方位公示。银河区将严格执行从业人员健康检查和健康档案准则，从事触摸直接进口食物作业的人员上岗前需获得健康合格证明；严把原辅料购进质量安全关，执行进货查验、台账挂号和索票索证准则。
外卖配送人员100%持健康证上岗
一起，依据计划，银河将推广“洁净配送”准则，和谐第三方渠道执行“洁净配送”标准和配送站点办理准则，保证配送环节食物安全。
一方面，银河将要求外卖配送人员100%持健康证上岗，并运用专用送餐箱，严格执行配送进程温度操控标准和网络订餐职业配送箱消毒标准。送餐人员如呈现发热、腹泻等有碍食物安全病症的，不得从事相关送餐活动。
此外，在外卖餐盒办理上银河区也将推出行动，推进入网餐饮单位运用绿色环保餐盒，防止过度包装。在渠道供给“不需要一次性餐具”挑选，并采纳“环保订单”鼓励办法，引导顾客削减一次性餐具消耗量。
将树立食物安全责任协管员部队
除了标准出产环境和配送环节外，银河区还将树立食物安全责任协管员部队。
依照计划，银河区的做法是将第三方渠道商场专员、外卖配送人员引进该区食物安全监管系统，安排第三方渠道商场专员、配送人员参与食物安全法令和法规、食物安全基本常识、食物安全操作标准等训练，并进行专业相关常识查核，择优延聘查核合格人员为食物安全责任协管员，充沛的发挥商场专员、配送团队优势，灵敏有用展开食物安全协管、食物安全常识宣扬和食物消费引导等作业。
广州日报全媒体文字记者 秦松
广州日报全媒体图片记者 杨耀烨
广州日报全媒体修改 苏琬茜
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