原标题：湖南首届"湘酒回忆 醉美湖南"老酒展暨湘酒文明论坛在长沙举办
湖南首届“湘酒回忆 醉美湖南”老酒展暨湘酒文明论坛在长沙举办
听老酒保藏家剖析湖南老酒江湖
刘鹏倾慕湖湘酒文明，保藏老酒12年。受访者供图
华声在线12月9日讯 12月8日，“湘酒回忆 醉美湖南”老酒展暨湘酒文明论坛在湖南日报美术馆举办。共展出湖南当地名酒以及全国12种香型、17大名酒、400多个品类、1280多瓶。老酒展由道德堂文明传达刘鹏主办。
刘鹏，高级工程师，国家一级品酒师，自在酒评人，白酒剖析师，我国酒业最具权威性财经周报《华夏酒报》特约撰稿人，湖南酒业协会常务理事。刘鹏倾慕湖湘酒文明，在保藏过程中要点涉猎以我国名酒“武陵酒”和湖南名酒“德山大曲”等湖南当地名酒及我国老八大名酒、我国十七大名酒的鉴藏与研讨。
刘鹏保藏老酒12年，他从前史、地域和种类三个方历来审视湖南老酒保藏：
首先从前史视点来看，重新我国建立初期公私合营的浪潮，到七八十年代当地公营的酒厂主体，这一段时期的老酒，无论是从前史的位置仍是存世的稀缺，只要是各县市公营酒厂的正规产品，在保藏方面怎样注重都不为过。
其次从地域剖析，湖南有八大产酒区：湘江流域、资江流域、沅水流域、澧水流域、洞庭湖平原、湘西山区(武陵山脉)、湘南山区(南岭主体部分)和湘中丘陵盆地。
第三，从种类方面来看，保藏者首先应重视1963年、1984年和1988年的第二届、第四届、第五届全国评酒会上，被评为我国名酒和国家优质酒银质奖的酒品，比方“武陵酒、德山大曲、白沙液”等便归于湖南老酒的榜首阵营和保藏主力。
第四，相似“浏阳河小曲、回雁峰大曲、岳阳小曲、花明楼曲酒、南洲大曲、桃花江曲香、桃花源酒、常德大曲、澧州大曲、酒鬼酒、湘泉酒”这些从70年代到80年代从前荣获国家优质银质奖章、轻工业部酒类质量大赛银杯奖、湖南省高品质的产品金杯奖、首届我国食品博览会金质奖，并取得“湖南名酒”荣誉称号的便归于湖南老酒的第二阵营。其间部分种类由于存世量少、商场稀缺和前史独特性等要素，反倒或许比榜首阵营的价值百科愈加昂扬。
■三湘都市报·华声在线 通讯员 王小华 樊雨 记者 吴岱霞
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