原标题：15块就能吃饱？深圳这项福利世人叫好！他们却说：运营困难
关于不少朝九晚五上班族来说
爸妈在家吃什么是个大问题
老一辈年岁大了自己煮饭太辛苦
叫外卖又不健康
而深圳各区连续敞开的 长者饭堂
为白叟用餐供给了一个新挑选
深圳长者饭堂人气旺吗？
哪种方法更习惯长者的需求？
日前，南都记者与数位人大代表一同
造访了深圳部分长者食堂
难点
面对租金贵等实际困难
在原特区外推广尚处探究阶段
对居家养老的白叟家来说
儿女不在身边，配餐服务是刚需
可已然商场宽广
为何会出现运营困难的局势？
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据深圳市民政局剖析，长者助餐在详细推进过程中，面对一些问题。如选点布局上，就存在房源少、租金贵、周边居民反对等不少困难。
一起，各区域的长者饭堂的就餐需求差异较大。
龙岗区龙城大街愉园社区长者饭堂
尤其是在原特区外
据龙岗区民政局剖析
长者助餐服务尚处于探究阶段
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○ 首要，需求缺乏。龙岗区85周岁以上户籍长者仅1414人，且大大都都在家庭处理就餐问题， 对长者助餐服务需求不是特别火急。
○ 其次，挑选单一。现在长者饭堂供餐配餐没有构成系统，加之大都老年人对餐饮食物都有控油、控盐等特殊要求，白叟就餐挑选相对来说仍是比较单一。
○ 此外，价格也是原因之一。依据供餐点的运营反应，社区白叟遍及对15块钱一餐的规范依然感觉太高。而餐饮企业则表明，按15块钱规范做出优质菜品，难度较大。
12月9日12点13分，正值午饭时间，但龙城大街吉利社区的长者饭堂大门紧锁，已无长者再来就餐。
打破
将品牌餐饮归入助餐服务
探究适度普惠 的助餐补助机制
本年11月，面点王长者助餐服务
在福田区梅林大街发动
探究 将品牌餐饮归入助餐服务
12月10日，南都记者来到了面点王梅林天虹店。作业人员和记者说， 只需是深圳户口，且70周岁以上的老年人，便可前往社区作业站处理长者助餐优惠。
该店长者用餐到达 30人次/天，有人来店吃，有人取回家吃。
年逾七旬的居民尚庆英
原价20块的面，打8折之后再补助5元，只需11块就能吃上，我觉得非常好！
据记者造访
现在深圳各区长者助餐方法不一样
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○ 福田区：以“中心食堂+社区配送点”运作方法，打造一中心辐射多社区的长者餐饮服务网络；
○ 盐田区：推进树立“智能居家养老渠道点餐、中心厨房制餐送餐到智能餐柜、老年人自行到智能餐柜取餐或配送到老年人家中”的服务机制，已树立5个智能餐柜，老年人可“刷脸”取餐；
○ 龙华区：凭借区慈悲会养老专项基金树立“白叟食堂”。
各区补助方针也不一样
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○ 如福田区，补助规范按保证目标的身份、年纪不同，补助5元、15元/餐，如年满70周岁的福田区户籍老年人，便可享用5元/餐补助。
○ 但有些区相对没那么灵敏。比方龙岗区只要政府要点保证人群和85周岁以上的户籍白叟才干享用政府补助(全额)。
材料图
此外，长者白叟 只对户籍白叟敞开
很大程度上影响了长者饭堂的“效益”
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南都记者正常采访时了解到，无论是居民仍是政府作业人员都说到，深圳非户籍白叟的数量远超户籍白叟，假如长者饭堂想要真实发挥作用，惠及更多白叟，不少人主张将补助规模扩大到非户籍常住人口。
坪地六联社区长者饭堂，白叟正在边看报纸边吃饭。
代表 声响
应实施梯度助餐补助
因人而异配餐
市人大代表赵志明
应实施梯度助餐补助
长者助餐方针是好方针，为何叫好不叫座？深圳市人大代表赵志明剖析， 其间一个原因就是：补助一刀切。
赵志明指出，补助方法单一，影响了长者就餐热情，应实施梯度助餐补助。
罗湖区人大代表廖耀雄
主张因人而异配餐
桂木园社区内有300多位长者购买了长者饭堂的饭卡，每天却只要不到50人就餐。针对这一现象，罗湖区人大代表廖耀雄剖析指出，是因为 每个白叟的身体情况不同，假如今日的菜有他们不能吃的，那大概率是不过来了。
他主张，社区长者饭堂应搜集各位白叟的身体情况，供给多元化的菜谱挑选，让更多的白叟享用这项便当。
罗湖区人大代表陈瑞松
要加大宣扬
桂木园社区长者饭堂设置在桂木园老年人日间照顾中心里，虽然开了两个多月， 仍有不少人不知道有这项服务。
罗湖区人大代表陈瑞松以为，不只要持续完善长者饭堂服务的各种细节，也要把这件功德宣扬到位，做得更大更好。
坪山区龙田大街长者饭堂
开展 方向
连锁品牌餐饮店+长者助餐服务
龙岗区民政局：
未来将探究长者助餐服务社会化途径
龙岗区民政局相关负责人指出，未来将探究 长者助餐服务社会化途径——
依据社区白叟需求，支撑鼓舞各大街在辖区内挑选优质品牌快餐组织或中心厨房为社区老年人供给就餐或配餐服务，经过政府补助的方法进行适老化改造，为老年人设置专门就餐区域、专门就餐设备、专门菜单食谱，满意老年人多元化就餐需求。
此外，还推广长者助餐智能化服务，将长者助餐作业归入2020年龙岗区“微变革微立异”要点项目。
材料图
深圳市民政局：
探究连锁品牌餐饮店+长者助餐服务组织方法
一起，还将对长者饭堂的情况进行评价，关于老年人较少、需求缺乏的区域，主张选用线上点餐、外送服务；关于老年人聚集地，将持续选用会集就餐的方法。
统筹记者：陈荣梅
统筹修改：柴华
采写：南都记者 陈荣梅 曾海城 谢粤蕾 蔡宇晴 张馨怡 谢萌
拍摄：南都记者 胡可
修改：余思敏
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