原标题：推动理念下乡 维护食品安全 ——“减抗科技下乡暨百千万接力公益再行动”见闻
“减抗科技下乡暨百千万接力公益再行动”现场
随着饲料“药添”新规执行日期的临近，全国推进养殖“减抗”的工作也紧锣密鼓地进行着……目前，养殖业能否实现向“减抗”饲养转型发展？养殖场（户）是否具备“减抗”养殖的技术条件？为此，农民日报记者追踪了中国兽医药品监察所在江苏海安、河南舞阳、湖北恩施、山东泗水、辽宁黑山、河北正定、新疆喀什等七个省区开展的“减抗科技下乡暨百千万接力公益再行动”，记录半年来普及科学使用兽药知识、推行绿色“减抗”养殖技术的最新动态。
精心布局七个省区示范点
“减抗科技下乡暨百千万接力公益再行动” 从今年4月开始，是在农业农村部畜牧兽医局领导下，由中国兽医药品监察所（以下简称中监所）牵头，联合中国畜牧兽医学会动物药品学分会，会同活动当地主管部门共同主办。
为什么一个活动开展这么久？农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，农业农村部格外的重视兽药质量安全监管，在兽用抗菌药综合治理方面出台了一系列行动计划和方案。科技下乡活动只是其中一项内容，长时间、持续性推动此项活动，就是希望让更多养殖户尽快学懂“减抗”养殖的专业相关知识、掌握标准规范、把握实操要领，共同维护动物源食品安全和公共卫生安全。
“活动开展前期，我们做了大量细致的调研和策划工作，尤其在选择开展活动的地点上，都是经过精心布局的。”中监所所长李明和记者说，中监所班子成员群策群力，只为一个共同的目标：所选地点能够充分的发挥示范带动效应。“最终，我们在全国范围遴选出具备蛋鸡养殖代表性的海安县、舞阳县、恩施市、泗水县、黑山县、正定县和喀什市。因为这些地方的蛋鸡养殖产业均较为成熟，均为全国蛋鸡养殖大省，在地理分布上由南至北，自东向西，覆盖面广。”着眼全国蛋鸡产业格局，全力推进减抗科技下乡落到实处。
“我们格外注重结合本地特色，贴近当地实情，满足当地需求。”中监所副所长高光用这句话概括此次减抗科技下乡行动的特点。本年度活动宣传普及对象是蛋鸡养殖户（场），主题为“科学使用兽药、践行质量兴农、助力产业兴旺”。
如何帮助基层养殖户尽快实现养殖减抗？中监所抓准了各地的养殖特点：在海安县聚焦产业链延伸，在舞阳县聚焦质量控制，在恩施洲聚焦精准脱贫，在泗水县聚焦产品创新，在黑山县聚焦地标品牌创建，在正定县聚焦品牌强农，在喀什市聚焦民族地区产业扶贫，如此一来，减抗科技下乡活动更具有针对性，自然就更有效果。
结合本地特色普及“减抗”技术
江苏省的肉鸡养殖业基础较好，所以，在海安县举办的“减抗”科技下乡活动将重点放在服务产业链延伸上面。来自江苏省家禽科学研究所、扬州大学、华南农业大学等科研院所和高校的专家教授，从蛋鸡饲养管理、疫病防控、科学合理用药和减抗经验四个方面向养殖户做了专题分享，帮助养殖企业和养殖户实现在养殖过程中“用好药”“少用药”。
在河南省舞阳县开展的活动以质量控制为核心宗旨，邀请华南农业大学、叶县畜牧局、河南牧翔动物药业有限公司等单位的专家，分别就“抗生素在蛋鸡养殖业中的合理应用”“抗生素替代物质的选择与应用”“当下蛋鸡养殖及疫病防控相关困惑”等三个方面做专题授课。专家们还走访养殖户，将蛋鸡养殖和安全使用兽药相关科普书籍送到了他们手里，就安全用药、疫病防控、养殖技术进行现场答疑与技术咨询，解决生产的全部过程中遇到的难题。
“畜牧兽药行业是湖北当前畜牧产业扶贫生产中的重要支撑环节，在脱贫攻坚事业中起着不可替代的及其重要的作用。”湖北省畜牧兽医局二级巡视员王兵说。根据这样的一种情况，在恩施州开展的活动以“减抗”科技助力精准扶贫成为主要目标。邀请来的专家们深入重点养殖乡镇咨询答疑，用养殖户能理解的方式讲解如何逐步减少兽用抗菌药的使用品种和数量，引导广大养殖户树立“学科学、懂科学、用科学”的理念。
在山东省泗水县举办的活动侧重因地制宜指导养殖户科学“减抗”、合理“用抗”。为此，特地邀请熟悉当地蛋鸡养殖情况、富有实践经验的本地动物疫病防控专家和蛋鸡养殖专家，进行“科学使用兽用抗菌药”科普与蛋鸡养殖技术培训。同时，结合当地的养殖实际，有明确的目的性地为养殖户解决实践中遇到的问题。
畜牧业是辽宁省黑山县的支柱产业，黑山褐壳鸡蛋是全国唯一蛋类国家农产品地理标志示范样板。在黑山举办“减抗”科技下乡中，重点解决如何借助健康养殖科技更好地创建地标品牌。活动期间，发放300余份调查问卷，着重了解养殖一线的所急、所需、所盼，根据反映上来的问题，精准、高效地解答养殖场（户）在安全用药、疫病防控、养殖技术等方面的具体问题，切实解决养殖生产的全部过程中的难题。
在河北省正定县以当地养殖企业为主体，除了邀请华南农业大学兽医学院教授曾振灵、河北农业大学教授臧素敏、河北科技师范学院教授李佩国等几位专家做技术方面的专题报告外，各养殖企业、养殖户也进行了深入交流，如华润五丰（西柏坡）蛋鸡养殖基地做的养殖过程中减抗经验介绍，他们的做法得到了养殖企业和养殖户的普遍认同。
在新疆喀什市围绕兽药使用政策法规、兽药监管工作措施、疫苗使用与疫病防控等相关联的内容，分别就减少抗菌药使用控制残留与耐药、抗感染药物兽医临床合理应用、小反刍兽疫及牛皮肤结节病防控及疫苗合理使用等当地亟待解决的问题展开，为民族地区脱贫攻坚、推动畜牧业绿色发展发挥了积极作用。
以点带面扩散式推动
黑山县委书记袁力和记者说，目前，黑山县正在创建国家级农产品质量安全县，要把绿色发展摆在首位，在生态安全和质量安全上下功夫，擦亮黑山农产品的牌子，实现中高端供给。此次“减抗”科技下乡活动对黑山来说是一场及时雨，为畜牧业发展提供了强有力的支持。
河北省农业农村厅副厅长刘飚说，在部培训基础上，河北省在25个县开展兽用抗菌药使用减量化试点，开展了10余期养殖新技术培训。下一步，重点加强兽药生产、经营、使用环节监管，监督兽药生产、经营企业严格执行兽药GMP、GSP规范，督促养殖场（户）严格执行蛋禽用药要求，力争用3年的时间，打造出60个标准化“减抗”养殖试点企业，让河北省兽用抗菌药使用量实现“零增长”。
送科技下乡，也是一次深入的调研。一方面掌握了我国蛋鸡养殖中的主要流行疫病状况、预防免疫和用药选药情况，了解了养殖场的用药管理制度和兽用处方药使用制度的执行情况，同时还走访调查了10余家兽药经营企业实施兽药二维码追溯情况。特别对先进大型养殖场饲养模式及管理方式来进行总结梳理，为进一步制定实施养殖用药管理制度做好准备。
此次活动受益的养殖场（户）总计2500余家，这些人将继续产生热量，将“减抗”科技传播至周边更多的养殖场（户），让健康养殖理念进一步深入人心。
信息来源：农民日报
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