原标题：一位烤骨头店老板开店十年餐饮经历共享
我是地地道道的农人阶级，18岁去天津打工，辛辛苦苦的上了几年班没有剩到钱，2009年春节回家看到村里的其他人都混得有模有样，想想自己，一事无成，单独沮丧，随即决计自己开店创业用来改动现状，改动自己的人生。
说干就干，我一头的扎进学习做烤骨头的工作上。开端通过上网搜教程、看书等方法学习，通过1年的学习，以为自己懂的差不多了，开端借钱租了一个10平米麻辣烫店开端运营。但天不遂人愿，生意一沓模糊，客人很少，运营4个月以失利告终。
之后，个人变的默不做声，自信心遭到沉重打击，低沉了一段时间，感觉自己不对自己最合适干，或许只合适打工。2009年7月份，无意间看到德贝缘烤骨头，发现他们除了教正宗的麻辣烫技能外，还担任店肆选址、装修规划、运营等全方位支撑，忽然茅塞顿开，本来自己之前真的仅仅学的皮裘，仅仅可以做出份自己能吃得下去的烤骨头，滋味不行正宗。除此之外，选址、装修、运营样样不通，想想失利是必定的。
通过慎重考虑，我来到了德贝缘烤骨头总部进行了为期3天的训练，学到了真实的烤骨头技能，一起在总部的扶持下，门店挑选了一个人流量大的社区周边，房租廉价、人流量大，并且后期运营的流程总部都训练完结。刚开端干的一个月还不太习惯，由于究竟总部教的东西需求一个时间段去消化，但门店生意很好，每天爆满，榜首月太忙了，或许也是由于榜首个月不太熟的原因。
通过4个月的运营到了2010年1月份，自己运营的称心如意，自己不觉得那么累了，并且翻台率更快了，收入简直翻番。此刻恰逢春节前夕，客人需求排很长的队，我想开一家分店作用会不会更好。时不我与，店面轻装修、重装修，所以我在2010年春节前完结榜首家分店的开店运营。
不出预料，生意仍然火爆，但我又开端变累了，一个人要分神办理两个店面，又变的十分累，尽管店里雇了几个人，不必事事亲身干，但仍是很费心神的。所以，我又跟德贝缘烤骨头咨询连锁运营的办理办法，通过学习，我培育成立了自己的办理团队，专门成立了办理中心，成了有头有脸的“大”老板，渐渐的，我分别在2012年、2013年、2015年、2016年、2018年简直每天开一家的速度开了几家分店，并且每家分店的规划渐渐的变大。
当然，这样的一个进程不是一往无前的，每次遇到运营性的问题，我会榜首时间与德贝缘烤骨头加盟总部联络，吸取经历，不断的进步烤骨头厨艺和运营办理方法。回想最初，是一个走加盟烤骨头的正规道路是我成功的中心。
文笔有限还请见谅，仅以此共勉。
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