原标题：100%陇上花牛苹果汁弥补人体多种微量元素，养分价值百科高
研讨经过运用100%陇上花牛苹果汁对甘肃省贫穷区域9-12岁乡村义务教育学生的现场干涉试验到达以下意图：
（1）研讨干涉前后该区域9-12岁儿童贫血、维生素A、维生素D养分状况。
（2）研讨弥补100%陇上花牛苹果汁对贫穷乡村区域儿童养分和健康状况的影响。
（3）拟定区域儿童养分缺少的防治和干涉方针，为贫穷区域乡村学生供餐形式、内容和计划供给理论依据。
本试验于2014年3-6月在甘肃省陇西县通安驿学区施行，研讨目标为该学区9-12岁学生，共452人。试验经过健康状况查询，进行100%苹果汁儿童养分状况对照干涉研讨；经过丈量身高，体重，皮褶厚度等目标以及对血液样本血红蛋白、碱性磷酸酶、VA等的试验室检测进行体格查看。
饮用100%苹果汁能够促进钙的吸收。骨源性碱性磷酸酶（BALP）是查看有无钙吸收缺乏的重要目标，当儿童体内BALP＞200时标明钙吸收缺乏。每日饮用苹果汁组儿童BALP＞200的下降份额较对照组多12.4%。但对血红蛋白和维生素A的吸收无明显影响。
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