原标题:带鱼有鳞吗?当然,还能吃呢!
咱们常常有一个疑问,那便是咱们买回来的带鱼为什么摸起来很润滑是由于带鱼没有鱼鳞吗?其实带鱼是一种有鱼鳞的海鲜鱼类的
带鱼的鱼鳞实际上的意思便是咱们正真看到的带鱼身上的那一层银色的物质,这些便是带鱼的鱼鳞,是由带皮脂排泄出来的一层物质,人们将这层鱼鳞成为银脂,是一种能够食用的鱼鳞的一种,不光能够食用对人体还有很不错的养分价值百科呢!
很多人常常认为这层银脂是带鱼腥味的来历,其实并不是这样的,这层银脂自身是没什么腥味的,带鱼的腥味首要来历是来自于待鱼腹内的那一层黑色的薄膜,还有带鱼的鱼脊骨方位的硬刺,这些当地常常会有一些杂物的存在,也正是由于这些杂物才导致带鱼有着很重的腥味的原因!
带鱼的银脂其实带鱼身上一种重要的养分来历,这层银脂的成分便是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸其实是一种对人体非常有利的一种养分物质,关于记忆力、视力之类都有着不错的养分价值百科!
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