原标题：干了这碗腊八粥，温暖隆冬迎新年
南京毗卢寺
长生果、相思豆、黄金豆、枸杞、葡萄干…由33种资料熬制的腊八粥香味四溢，引得广阔市民在毗卢寺排了两条长队。
在南京毗卢寺做腊八粥义工现已快20年的袁师傅向记者介绍，由于腊八粥需求的资料多，他们从三天前就开端预备。
“先把水烧开，然后下米、下豆类，然后鄙人其他比较好煮的，像山芋、小人参这一类，烧好今后起锅，放在大锅里头一焐。”就这样，热腾腾满是年味的腊八粥就出锅了。
南京市环卫工人董师傅早上3点40多开端投入一天的作业，在晨间的休息时刻，他和搭档一起到毗卢寺吃了一碗腊八粥，董师傅说，人们簇拥在一起的年味最让他感到温暖。
无锡惠山寺
早上8点不到，无锡惠山寺外院就排起了长长的部队，伴跟着飘散阵阵粥香的蒸汽，任何一个人都在心里忠诚的祈求来年安全。
有一部分市民表明，根本每年都会来领粥，喝了这碗腊八粥，不光能够得到一整年的吉利与安全，还能提早感受到新年的气氛。
惠山寺作业人员介绍，腊八节寺庙“施粥”有恩惠群众的意思，便是把我们聚在一起，享受着一份传统风俗，一起体会人生甘苦，不管我们崇奉什么，喝一碗粥，可增进一份爱情。现场近百位穿戴马甲的志愿者也传承着腊八文明的爱心精力，跟着一碗碗热腾腾的粥潜入人心，让互相温暖。
南通天宁寺
在南通市区的千年古寺天宁寺里，由红枣、莲子、赤豆、桂圆等熬制成的腊八粥分发到了5000多名市民手中，市民们纷纷表明，可口又有养分的腊八粥，带给人的是温暖、吉利，有一种新年将至的幸福感。
市民宋先生：“这是一个活跃向善的精力，我们都是正能量嘛。由于来的都是老年人，可是老年人会传给下一代，祖祖辈辈这种传统，一向传下去。”
淮安慈云寺
早上6点多，天还没彻底亮，坐落淮安市区里运河畔的慈云寺门前现已聚集了大批前来打粥的市民。我们带着欢笑交流着，以轻松愉悦的心境比及讨到这份新年的好彩头。一上午的时刻，陆陆续续有上万人来到慈云寺品味腊八粥，寄予对新年的美好愿望。
小小的一碗粥，看似简略，但食材就有十几种，预备、熬制的进程也是工序繁琐。据寺里的居士介绍，在腊月初八之前的几天里，就要预备熬制腊八粥所需的食材了。从腊月初三开端，一些食材就要进行清洗、浸泡，腊月初六就要对一些食材进行蒸制，到了腊月初七，腊八粥就要开端最终的熬制。
这碗包含芸豆、红枣、桂圆、莲子、花生、红豆、薏米、大麦仁、高粱米、糯米、大米、黑米等等十五六种资料的八宝粥，口感是又粘又糯又软，白叟孩子众口皆宜。
除了寺庙施粥，爱心志愿者也在用举动传递传统节日的温暖。在太仓市慈悲服务中心门口，志愿者们一大早开端给当地社区白叟、孩子们奉腊八粥。现场志愿者陆叶萍和记者说，之所以坚持下来，便是期望宏扬传统习俗和文明。
值得一提的是，为照料社区居民不同的口味，志愿者预备了两种口味：“甜的食材是，燕麦米、高粱米、红糯米、红枣等。咸的食材有芋艿、汤圆、芸豆。别的，还预备了鸡蛋、包子、红糖馒头、小吃和各种酱菜。”
相同，在宿迁市泗阳、沭阳等县区也都有不少免费施粥的活动。在泗阳县，爱心义工们从清晨开端忙活，为环卫工人、敬老院白叟、建筑工人等人群送去暖身又暖心的腊八粥。沭阳县也在城区设置了3个施粥点，为早上上班的市民、环卫工人们送上腊八粥。
市民们在领到暖暖的腊八粥时纷纷表明，这腊八粥不只闻着香，吃到嘴里更香，还有一股绵柔的劲头。
江苏新闻广播
记者 王文欢、徐仁飞
无锡台、南通台、宿迁台、淮安台
责任编辑：
