原标题：市监总局敞开新年食物首检，莲香楼鸡仔饼登上“黑榜”
信息时报讯（记者 郑晓玫）1月3日，国家商场监管总局（简称“总局”）在官网发布了关于7批次食物不合格状况的布告（简称“布告”）。其间，记者发现，中华老字号“莲香楼”在京东商城出售的“鸡仔饼”（400g/袋）因酸价超支而榜上有名。昨日，记者登录“莲香楼京东自营店”发现，该产品仍旧能够正常购买。而跟着年货节敞开，鸡仔饼也凭仗极具粤式风味成为顾客必备的年货之一，产品的点评数高达49444条。
布告称，总局安排食物安全监督抽检，抽取肉制品、食用农产品、糕点、茶叶及相关制品、蛋制品、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、生果制品、速冻食物、糖块制品、饮料、豆制品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大类食物365批次样品，发现肉制品、食用农产品、糕点3大类食物7批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超支、食物添加剂超定量运用、质量指标不合格等问题。
其间，在质量指标不合格方面，布告显现，被抽检单位“京东莲香楼京东自营专区（经营者为天津瑞佳讯交易有限公司）”在京东商城（网店）出售的、标称广东省广州市莲香楼有限公司食物厂出产的鸡仔饼，酸价（以脂肪计）不符合食物安全国家标准规则。查验安排为我国肉类食物归纳研究中心。记者还从布告中得悉，该抽检产品批次是于2019年8月9日出产，出产标准为400g/袋的鸡仔饼。
据了解，酸价首要反映食物中油脂的酸败程度，食物中酸价超支会发生哈喇味。按《食物安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规则，酸价（以脂肪计）在糕点中最大定量值为5mg/g。糕点中酸价超支的原因，或许是出产企业质料收购把关不严、出产的根本工艺不合格、产品贮藏运送条件不妥等。食用酸价超支的食物，或许引起肠胃不适等症状。而在本次抽检中，莲香楼的鸡仔饼被检出酸价的含量到达6.1mg/g，显着超出规则中的最大定量值。
针对本次抽检成果，记者也立刻采访莲香楼的相关负责人。关于“中招”鸡仔饼酸价超支的原因，该负责人表明，经查，是单个经销商在产品转运途中，运送工具不合格所形成的。现在，企业已要求相关经销商对运送车箱的安稳、湿度、通风条件等进行改进，保证产品不再由于运送条件而形成影响。
别的，记者发现，检查出问题的鸡仔饼出产日期距今已有5个月，因而该批次产品应已进入商场中流转。当记者问询，关于购买到该批次鸡仔饼的顾客，企业该怎么保护其售后权益时，截止发稿，企业暂未有回应。
而总局方面则在布告中表明，对抽检中发现的不合格食物，已责成北京、天津、浙江、山东、湖南、广东、重庆、四川、宁夏等省级商场监管部门当即安排展开处置作业，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等办法操控危险。
责任编辑：
