原标题：山东老字号丨汶水芦花鸡：种类维护进步价值百科 土鸡变身“金凤凰”
齐鲁网·闪电新闻1月10日讯 汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。该鸡躲藏于汶水河畔芦苇荡内生计，茸毛呈横斑黑白羽，与芦苇色彩色泽共同，构成天然的维护色，躲避野兽的侵袭，才得以生计下来，并由此而得名“芦花鸡”。该鸡属肉蛋兼用型鸡种，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”，茸毛丰满，尾羽高翘，体貌漂亮，拿手飞驰打架，肉、蛋质量杰出，集欣赏、文娱、食用、补养、保健于一体。
汶上县金秋食物有限公司建于2010年4月，是专业从事汶上芦花鸡深加工的企业，由汶上芦花鸡协会监督辅导出产。公司占地40亩，总投资1200万元，远离城市污染，确保了产品的安全、绿色。现代化的禽类屠宰和熟食加工出产流水线彻底满意了“QS”的要求，悉数契合出口食物加工（HACCP）规范，公司年规划出产能力为屠宰加工芦花鸡360万只，熟食4800吨。2010年5月牵头起草了《汶上县芦花鸡规范》，并在省质量技能监督局存案。
公司2014年2月被山东省商务厅颁发“山东老字号”称谓；3月被山东省畜牧兽医局评为“无公害农产品”；2015年7月，产品经过了食物安全管理体系22000认证，2015年11月，汶上芦花鸡被农业部评为“国家地理标志”产品，2017年，荣获“食安山东”全省性畜牧示范性品牌引领企业，2017年6月，被山东省农业厅评为“农产品区域共用品牌”，2018年3月，被山东省农业厅评为“山东省农产品区域企业品牌”此外，“山东名牌”的评定正在进行中。
不过跟着时刻的推移，纯粹的汶上芦花鸡却少之又少，当地政府也为汶上芦花鸡保种发愁。“其时，我安排鸡场职工,发起亲戚朋友走街串乡跑遍每个土孵房，走遍全县每个村庄，共收集了180只比较纯的芦花鸡，根据国家种类资源库的汶上芦花鸡规范严格把关，笼养、人工授精、提纯繁育，到2003年，共提纯芦花鸡约2000只。”山东金秋农牧科技有限公司负责人贾正国和记者说，他请来专家，给每一只芦花鸡作了一下DNA检测，从基因生物学的视点进一步提纯，只留下800只真实的纯汶上芦花鸡。
经过5年多尽力，他具有了纯汶上芦花鸡的中心群，这成为他展开芦花鸡作业的第一步——基因提纯。经过基因提纯和人工授精，保留了纯繁芦花鸡原种12000套，在其公司所属的两个树林下放养，年饲养芦花鸡达30万只，既维护国家珍禽，又强大了自己的作业。
2003年，贾正国成立了汶上县芦花鸡协会，协会对会员进行产前、产中、产后系列化服务，引导支撑农人展开养鸡业，到现在共展开会员3680余名，在安徽、湖南等省设立了10个分会，年饲养芦花鸡800余万只。为了改动芦花鸡单一饲养形式，进步会员收入，芦花鸡协会于2009年组成汶上县金秋食物有限公司，专业从事汶上芦花鸡育种、种鸡扩繁、鸡苗出售、生态饲养、肉蛋产品深加工以及芦花鸡饲养技能研制。改动了汶上芦花鸡鸡蛋、活鸡等比较单一的出售形式，完成了芦花鸡烧鸡、鸡腿、火腿肠、腌鸡蛋等精深加工，拉长了芦花鸡工业链，进步了汶上芦花鸡产品附加值。现在，公司种鸡场占地1000余亩，存栏汶上芦花鸡原种2万只，扩繁群10万只，年繁育芦花鸡鸡苗1200万只，年总产值达1.3亿元，展开成为国家高新技能企业和农业工业化龙头企业。
公司经过建立院士作业站、研讨生联合培育基地、研制中心等科技研制渠道，不断加大汶上芦花鸡原种维护和新品系开发力度，研讨处理汶上芦花鸡工业高质量展开关键技能和展开难题，为汶上芦花鸡工业高质量展开供应了强有力的科技支撑。一起，公司下设的汶上芦花鸡协会积极参与扶贫，设立了省级农业科技园精准扶贫实训基地，引导贫困户、残疾人依托科技创业，免费为他们供应技能培训、信息咨询、出产出售等归纳服务。现在，除帮扶当地贫困户60余野外，还向新疆、青海等地捐献汶上芦花鸡苗10万余只，协助50余名残疾人完成了作业愿望，其间12名残疾人创业成功。
近年来，汶上县委、县政府深化遵循绿色生态展开理念，以推动农业供应侧结构性变革为主线，坚持工业链相加、价值百科链相乘、供应链相通“三链重构”，着力展开芦花鸡现代化饲养、种类维护开发、品牌创立等作业，保证供应链、拉长工业链、进步价值百科链，打造汶上现代农业展开新亮点。现在，全县具有汶上芦花鸡饲养基地16家，年孵化雏鸡3300万只，出栏成鸡1000万只，汶上芦花鸡系列新产品16个，鸡苗、产品远销全国30多个省、市、自治区。
闪电新闻记者 贾鑫 通讯员 胡克潜 何庆哲
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