原标题：深夜偷拍超市里的垃圾桶，撕开了成年人最终的面子
前几天，一条微博引发了网友们的一场剧烈争辩。
一位博主在和母亲晚上逛盒马鲜生时，撞见了职工大规模丢掉食物的一幕。
她的摄像头，悄悄拍下了餐盒精巧的新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走丢掉的进程。
两人一边买，店员一边扔剩下的。
这家超市规则，每天货架上的生鲜食物、熟食，哪怕是8点刚刚出炉的肉粽，现煮的杨枝甘露和早上现摘的蔬菜水果，到了晚上9：30，一概要下架毁掉。
这一幕，让博主的母亲，一位勤劳朴素的上海老阿姨深感震慑。
她不停地对女儿想念：
“多好的食物啊，白白糟蹋啊！你们怎样能够就这样丢掉？巨大的糟蹋啊……”
晚上9:30之前和之后的连锁超市，的确是两个国际。
白日，这儿新鲜、精美、便当、高效；
到了夜晚，成批的食物一秒变成废品，被扫下货架，贴上封条装上货车，被运走毁掉。
正像博主妈妈所担忧的：
国际上还有那么多饿肚子吃不起饭的人，这儿却在成吨地丢掉食物。
许多人不相信国际上还有挨饿的人，但是现实远比咱们想得更严峻。
依据联合国计算，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿。
从你开端到读完这个语句这段期间，已经有四个孩子因而而死，由于他们没有满足的东西吃。
一份计算陈述指出，在我国，因饥饿导致养分不良的儿童，竟占了10.6%。
还记得那档送城市孩子去山区家庭寄宿的《变形计》么？
其间就曾上演过这样的心酸一幕：
来到山区的富二代深夜饿得受不了，起床找吃的，翻遍了整个房子却只发现了几枚马铃薯。
第二天，他下山将自己的吉他押给了小卖部老板，换来了两碗泡面。
家里的孩子闻到香味，全都咽着口水，眼巴巴地靠了过来。
家里的长子说，弟弟妹妹们历来没吃过这么香的东西。
曾有一组新闻图片让很多人为之心碎：
一个小男孩捧着爷爷让给他吃的这碗粥，默默地站在屋外掉眼泪。
去城里打工的爸爸带了一碗泡面上火车，却没舍得吃掉，带回家煮给了最小的孩子……
在咱们看不见的当地，许多孩子历来不明白什么志向志向，他们愿望中的好日子，或许仅仅每天吃到饱。
而在城市的便当店里，每天货架上没能卖掉的那一批生鲜，不只尚可食用，有的熟食鄙人架时还冒着热气。
这些被下架的食物会去哪呢？
几位在生鲜超市、连锁快餐店作业的网友言传身教，一部分下架食物将由作业人员报损，直接装车毁掉；
另一部分则会被送回到厂家，加工成饲料等产品运往养殖场。
“不隔夜”，在整个生鲜和餐饮职业，都是衡量产品鲜度的中心规范。
前段时刻，抖音一条关于“奈雪の茶”完毕经营后，将整柜面包直接丢掉的视频，得到了8.6w个赞和1.8w个谈论。
其间不乏“为什么不送给需求的人”、“糟蹋粮食”这样的激烈质疑声响。
但是，死守“不隔夜”准则的背面，也有着商家的无法。
上一年11月，盒马鲜生曾被曝出“标签门”事情，被推上言论的风口浪尖。
有市民称，自己在上海的一家分店内发现，一旁作业人员正在给货架上的胡萝卜“掉包标签”，把时刻整整往后挪了6天。
经此一折，盒马鲜生“日日鲜”的招牌差点被砸，口碑也大打折扣。
食物不隔夜——哪怕丢掉也不折价、不白送，这种近乎“洁癖”的职业准则，无非是出于三个原因：
首要，口碑关于生鲜、连锁快餐职业而言，是至关重要的竞争力。
顾客需求知道，自己买到的鸡蛋确实是新鲜的，牛奶确实是当天的。
其次，临期产品折价卖出、送给环卫工人吃，吃坏了谁来担任？
“我也没办法，出完事要追查我职责的，我不想丢作业，你看这儿都有摄像头的。”
店员小哥简简单单的一句话，画龙点睛了其间苦衷。
最终，《国际近现代史》里说到，资本家丢掉食物的本钱要比把他们送给贫民低价的多。
在美国经济危机期间，资本家宁可把卖不掉的牛奶倒进密西西比河，也不会送给挨饿的贫民们喝；
为避免专门翻找下架食物的“dumpster diving”，他们乃至给垃圾桶上锁，找专人看守。
遽然意识到，群众所崇尚的新鲜、精美、便当、高效的背面，正是以很多的“糟蹋”为价值的。
这样的形式，真就无解吗？
并非如此。
其实早有人另辟蹊径，行动了起来。
在英国利兹，有一家由慈善机构开设的“剩食超市（A food waste supermarket）”。
它与当地的生鲜超市打开长时间协作，进购下架的临期食物并廉价售卖，或许让人们经过整理社区大街等轻量劳作来交换；
日本的便当店巨子罗森也会与当地的废弃物处理商进行协作，将下架食物收回，并制成高质量的动物饲料；
德国的公益安排“救助餐桌”，也会一致收回超市里的临期食物，再分发到需求的人手中。
每年，大约有70万人会定时接纳他们的免费食物。
美国华盛顿的“Daily Table”是一家非经营性超市。
它由当地的大型超市捐献临期食物，并把这些食物在自己的厨房里进行加工，在养分专家的指导下做成新鲜的“即食餐”，提供给饿肚子的人。
关于困扰国内商家的一大难题：吃坏了算谁的？美国人则发明晰完美的解决方案。
美国出台了一项“good samaritan”法案，专门用于维护这种情况下捐出食物的企业和个人。
异乡之石能够攻玉，已然出售形式无法改动，至少一些形式能够学习。
在丢掉食物之前，无妨想想在同一时刻里，国际上某个角落里，还有个孩子由于饿肚子而哭。
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