原标题:山东妹纸唠新年
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第七季: 江西妹纸唠新年
第六季: 山西妹纸儿唠新年
第五季: 东北妹纸唠新年
第四季: 湖南妹纸唠新年
第三季:南非的华裔唠新年(粉丝投稿)
第二季:我也来唠唠新年(粉丝投稿)
第一季:唠唠新年那点事儿
一转眼就大年三十了,不过有许多朋友都说越来越感觉不到年味了,就连我老公都说,曾经新年叫新年,现在新年只能叫放假。
或许新年没有变,仅仅小时分盼着新年的咱们都长大了。
由于那时分新年,有新衣服穿,有大鱼大肉各种好吃的,去给老一辈拜年还有红包收,可是跟着社会发展越来越好,咱们不再缺新衣,不再缺吃喝,对新年的认知也渐渐变得不相同,特别是已婚人士,年到跟前,咱们却只想感叹一声:
“ 唉,一年又过去了,手里还没存到几个钱,过完年俩孩子的膏火又要交了,剩余的牵强够车贷房贷水电费。”
鸡毛蒜皮和钱钱钱,是成年人不得不想的事儿。
不过,新年永久是国人最有典礼感的节日,它标志着的是辞旧迎新,是一切的不快和烦恼渐渐的变成了了过去式,是迎来新一年的精彩和机会。
这种涵义对我来说更是像崇奉相同,我一直都信,本年必定会比上一年更好。
“ 愿新年,胜旧年,多喜乐长安定。”
我是山东人,可是我老家处于和河南接壤的方位,所以风俗或许和济南青岛大城市不太相同,风俗什么的或许会和河南附近一点。
嗯,如有雷同,纯属巧合。
腊月24 是南方人的小年,在咱们北方,小年是23 ,这天同是送灶节,便是“ 灶王爷升天” 的日子。家家户户都会将供了一年的灶君像请出神龛,燃烧燃烧时还会祷告,请求来年风调雨顺,五谷丰登。
“ 上天言功德,下界保平安。”
传说灶王爷的责任便是掌握灶火,办理饮食,后来又扩大为调查人世善恶,以降福祸。这个风俗在中国民间有几千年前史了,送灶神更是寄托了老百姓对“ 衣食有余” 的美好愿望和寻求。
腊月24 ,就要开端做馍了。要做咸口的和甜口的,咸口的便是像包包子相同,包上萝卜粉条豆腐或许其他馅儿,它和包子的差异便是,特别大特别大一个,比我的手掌还大。
甜口的馅儿便是用煮好的红薯压成泥,在放上红豆,蜜枣和白糖,做成馒头样,除此之外,还要做上实心儿的馒头,由于有人不爱吃带馅儿的,就比方我,嘿嘿。
最最重要的,便是要做花糕。面团在手巧的大娘婶子们手里揉捏拉伸,不一会儿,面团就变成了林林总总、绘声绘色的形状,上面再装点上一颗颗大红枣,真是又大又美丽,蒸熟了我都舍不得吃。
这天爸妈五更天就起床了,和面,调馅儿,再到发面,然后就会请许多街坊过来帮助做馍,由于要做的量实在太多了,都能吃到出了正月,哈哈。
腊月25 这天,咱们这边是聚会,小时分最喜欢跟着妈妈去赶集买年货了,由于她必定会给我买新衣服穿,还要买一麻袋的瓜子花生和糖块,然后是鸡鸭鱼肉和各种蔬菜。
买猪肉时,妈妈都是买完了五花肉,再挑一扇猪排骨买,然后等做肉那一天,爸爸就担任烧锅,妈妈把预备好的猪肉和鸡肉上锅蒸。再把那扇排骨切开(不是剁成块哦,是一根一根的)都放进锅里煮,我就和弟弟在边上等。
光闻着那个肉味,就馋的不行了。
总算盼星星盼月亮,妈妈把煮好的排骨都盛到盆里,我和弟弟顾不得烫,人手一根捧着啃,那滋味,怎一个香字了得!
写这段文字的时分,我的馋虫又给勾上来了,记忆里的那个滋味啊,唉惋惜本年猪肉太贵,是不能这么猖狂的吃了。
对了,蒸肉的时分,还要顺带蒸上一屉甜米饭,里边放上葡萄干,蜜枣和山药,然后尽量多的放白糖,涵义日子甜美。我感觉有一点像八宝饭,便是资料没有八宝饭丰厚,我 家这边称之为“ 甜菜。”
腊月26 ,妈妈开端炸丸子了,然后炸各种炸货,爸爸仍旧担任烧锅。不过炸丸子是个奥秘又崇高的进程,每次过新年炸丸子,妈妈就不让我和弟弟在边上待着,由于小孩子会乱说话,横竖便是炸丸子的时分要很缄默沉静,不能多说话。
不过成婚后,婆婆家倒没有这些考究,所以我一直都不太理解这其中有什么说头。
记住小时分我最喜欢大年三十那一天,由于过了那一晚便是新的一年了,一般清晨三四点,我就会被此伏彼起不绝于耳的鞭炮声惊醒,然后妈妈催着我赶忙起来给本家老一辈送饺子。
尽管很困,可是一想到去送饺子,人家都会给压腰钱(压岁钱),就捧着碗屁颠屁颠去送饺子。
后来我上了初中,送饺子的美差就轮到了我弟头上,由于我妈说,你这么大了,再去送饺子人家给你压腰钱你还好意思接吗?
从那以后,我的压岁钱就仅限于爸爸妈妈给的,再也没有亲属说给了。那时分我就想,我要是永久都长不大该多好,就能年年收很多压岁钱了~
对了,年前都是好日子,这么多良辰吉日,肯定是少不了亲属街坊家办喜事啦,我最喜欢跟着老公参与婚礼了,由于人多热烈,哈哈,记住我和他便是腊月成婚的。
先聊这么多吧,明日老公有个大表哥要成婚,我得先拾掇拾掇,敷个面膜什么的,预备美美的去参与婚礼。
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