原标题：无花果烘干工艺，空气能热泵无花果烘干
无花果百科
无花果是一种开花植物，隶属于桑科榨属，首要生善于一些热带和温带的当地，属亚热带落叶小乔木。无花果现在已知有八百个种类，绝大部分都是常绿种类，只要善于温带当地的才是落叶种类。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传达。无花果干无任何化学添加剂，滋味稠密、甜美。无花果汁、饮料具有共同的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态高雅，具有较好的欣赏价值百科，是杰出的园林及院子美化欣赏树种。它当年栽植当年成果，是最好的盆栽果树之一。
无花果喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深沉、疏松肥美。排水杰出的砂质壤上或粘质壤土培养为宜。原产地中海沿岸。散布于土耳其至阿富汗。我国唐代即从波斯传入，现南北均有培养，新疆南部尤多。
无花果
无花果
无花果
无花果烘干工艺
无花果能够整颗烘干，也能够切分后进行烘干，切分后的无花果枯燥时刻要快过整颗烘干，首要清洗洁净无花果，去除其果柄，再进行切分处理，能够对半切，也可切成块状条状，然后分步进行脱皮、护色等处理。
无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状况存在，含水率达75-80%,含糖高，假如天然晒干时太阳光强度不行，很难把无花是干透。视块状巨细，一般初期设置温度宜在70℃-85℃的规模，在短期内使无花果水分很多的蒸腾，这4小时的排湿控制在50%。第二段8小时的时刻，温度以60℃-70℃的规模为基准，稍缩短排湿时刻，湿度控制为30%。第三段5小时的时刻，温度下降50℃-60℃，湿度持续下降至10%;整一个完好的进程约17小时，无花果含水率降到15%以内。
如为整颗烘干，需求的时刻更长一些，先将果子均匀的铺放在架子车上，推入烘干房枯燥25-30小时后，再推出烘房外阴凉的当地放置一天，再推入烘房内进行第2次的烘干。无花果枯燥冷却后还要有一个回软的进程，留意用塑料薄膜保护好，以防细菌繁殖。通过2天左右的回软进程，即可封袋包装入库了。
无花果烘干房
无花果
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