原标题：0污染大米厂家直销 无污染 无增加
凌代表大米是人们心中最定心的大米，它的加工条件十分苛刻。
1、车间内部卫生要求洁净、整齐，墙面和棚顶不能有霉斑，工艺安排合理避免穿插污染。
2出产人员要穿洁净的作业服，戴作业帽和网帽，头发不能超出网帽，避免毛发落入产品中。
3、在清选设备和加工设备上要加装磁力棒，至少八道道磁选去除金属杂质。用两道比重去石机去除土块、石头、玻璃、沙粒等杂质。终究产品不允许有金属、石头、土块等矿物质。
4、选用三抛三选工艺，抛光机和色选机联合运用进行抛光和色选，色选后黄米粒操控在0.1%以内，糠粉操控在0.02%以内。
5、大米加工过程中，在包装前工序每隔两小时进行一次抽样，检测水分、碎米率、黄米粒、垩白粒率，最终把同一批次一切样品进行混合，从中抽出两公斤送检。首要检测水分、碎米率、黄米粒率、垩白粒率胶稠度、杂质、衣残、重金属、黄曲霉毒素B1等目标。在包装过程中查看产品净含量、产品批次信息、包装封口质量等，并做好加工记载。
6、产品定量包装前要对定量包装设备做校对，出产的悉数过程中查看产品净含量。
7、查看灌装产品的压盖质量，要求压盖要平坦而且彻底关闭。
8、袋装产品和真空包装产品要注意包装袋封口质量，不能漏气，真空产品在加工完米砖要放置12小时以上，在装外袋时把漏气的产品挑出。
9、开端外包装时先要查看包装和产品要对应精确，再查看出产日期和批号要与订单对应精确。
10、查看大包装箱内产品数量。
在选购大米的时分怎么正确的挑选优质的大米呢？凌代表米告知你，一看：等级越高，表皮去除越净，碎米、米糠、黄变粒、稗、谷、壳、石、砂、草、虫等杂物越少。二闻：新米有天然清香味，色亮：陈米色暗，有霉味，严峻的有臭味，有黄绿色。三摸：新米润滑，手摸有凉快感：陈米色暗，手摸有涩感：严峻蜕变米，手捻易成粉状或易碎。四洗：虫蛀米加水后漂浮于水面，霉变严峻的淘洗后水呈灰绿色。
用水份辨别法也能够辨别出大米的好坏，出产日期越近的大米不一定越新鲜，由于稻米每年都有固定的收成时刻，而标示在包装上的出产日期仅仅大米的加工日期，跟大米新鲜与否没有太大的联系。水分安全才是坚持大米新鲜的最有用手法，选购大米的时分能用水份辨别法来辨别大米。1.视觉法。抓一些大米，放在手心摊平，正常大米外观色泽亮光，且粒面附有少数的糠粉，感觉干爽：而高水分大米色泽较昏暗，感觉不爽。2.齿觉法。取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿觉坚固，声响洪亮，而高水分大米安排疏松不坚固，齿觉烂。3.触觉法。将手指悄悄刺进米袋中，如滞凝不易刺进，则水分较高。用手紧握大米，感受滑爽且格格有声，铺开大米不粘手，则水分较低：反之，水分就高。
淘洗大米也是有科学的办法的，试验标明，米粒在水中通过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会丢失4%，脂肪会丢失10%，无机盐会丢失5%。我国粮食行业协会的有关专家供给的正确的淘米办法是：
1.淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗：
2.恰当操控淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度：3.淘米不能用力去搓：
4.淘米前不要把米在水中浸泡，以避免米粒表层可溶性养分很多随水丢失。
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