原标题：金东吴向东提出工业考虑 李保芳脱稿回应酱酒三化
来历：茅台时空大众号
2月16日，2019贵州白酒企业开展圆桌会议在茅台举行。作为讲话嘉宾，金东集团吴向东董事长提出了关于贵州酱香酒开展的考虑，引起了茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳的浓厚兴趣。李保芳接着吴向东讲话，脱稿说了三件事，关于酱酒低度化、年轻化、规范化。
吴向东：酱酒这两年很杰出，可是未来的增加在哪里？是靠天吃饭仍是靠咱们自己吃饭？其实心里仍是没有底。茅台做了一些保肝和健康的研讨，能不能再深化一些，用事实说清贵州酱酒有哪些优势？
李保芳：吴总讲得特别好，既然是圆桌会，有一些严重的议题需求讨论。我也期望茅台总工程师关于吴总提的问题要研讨，茅台也要承担起这份职责。关于酱酒的食品安全和规范，卫生部和环境委也在做研讨，咱们已找了多家企业长时间盯梢、研讨这个区域，最终必定要经过大数据得出一个定论，这个咱们已开干了。
吴向东：低度酒开展的规划小，比方说葡萄酒，市值过千亿的品牌没有一家。烈性酒就很简单构成寡头，越研讨我越惧怕，我还要不要做这个职业？未来路在何方？
李保芳：吴总提出了一个十分要害的问题，低度化。茅台能搞低度化吗？为什么是53度？咱们研讨发现，酒分子和水分子在53度是结合得最严密的，这个度数是最好喝的口感。咱们首要要把53度的酒做好，低度化的问题也要研讨，可是低度化不等于酱酒跟着低度走。
说及此，李保芳还延展回应了白酒很难年轻化的问题。上一年，马云到访茅台曾表明，不需求过多的忧虑年轻人不喝白酒，跟着年纪增大阅历增多，天然就会喜爱茅台酒。
李保芳：许多白酒企业忧虑现在的年轻人喝低度酒，喝啤酒。到了中年今后，他们天然就转到白酒上来。18岁还在读书，身体还没有长成，爸爸妈妈能让他们沾酒吗？成了家生孩子，他们的钱也要养家。人到中年，他们家有了，工作也差不多了，怀旧了，比方20年的大学校友集会，还有人喝啤酒吗？人到了必定的年纪阶段，就会喝什么酒，所以不要忧虑年轻人不喝白酒。假如年轻人不喝高度酒，我国的白酒规划和工业至少现已衰退了60年。
吴向东：贵州白酒怎样学习波尔多，经过立法打造中心白酒产区的概念？
李保芳：仁怀市政府现已把催促立法作为本年最重要的方案，立法就考虑基地和赤水河和环境的维护。吴向东今日提的特别重要，便是真实的立法，在全世界搞一个绝无仅有的产区。他说到的高粱规范有必要制定。第二个便是出产规范。我有一次问一家酱酒企业，最紧俏的时分，酒放多长时间卖？他说当天就卖，当天出来就勾兑，能好喝吗？茅台存足五年才干卖，这便是出产规范。
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