原标题：永泰深度发掘茶文化，打造特征茶旅小镇
福州日报记者 叶欣童
跟着气候转暖，又到了“明前茶”上市的时节，永泰各地茶农抢抓晴好气候，连续开端采摘加工明前茶。
明前茶也称“头茶”，是指清明前采制的茶叶。茶树经过一个冬天，吸收了满足的营养，此刻采摘的第一茬芽叶细嫩，是茶中佳品。又因清明前茶叶成长较慢，发芽数量有限，又有“明前茶 贵如金”的说法。
27日，在永泰县同安镇洋中村三爱茶叶专业合作社制茶厂房内，茶农们正在繁忙地手艺炒茶，炒茶锅里散发出动人肺腑的茶香。
永泰深度发掘茶文化，打造特征茶旅小镇
“受上一年干旱气候影响，本年的茶叶产值比较低，每天只能收200多公斤茶青。并且采摘的茶青有必要当天完结加工，要经过杀青、揉捻、提香等多道工序，耗时十多个小时才干制成茶叶。”三爱茶叶专业合作社社长鲍日豪和记者说，合作社主要向村民收买茶青，加工成茶叶后对外出售，因手艺明前茶制造过程中所费的人力较高，一个炒茶师傅均匀一天只能炒两公斤左右的茶青，所以有必要提早预定。
鲍日豪表明，自己从事制茶已有十多年的时刻，虽然手艺制茶产值比较机器制茶要低，但他一直坚持传统制茶办法，并逐渐成为了一项趣味，他期望更多年轻人来学习、从事手艺制茶，把这一传统工艺承继下去。
与此一起，坐落同安镇占柄村的卢峰茶厂栽培基地也掀起了“春茶采摘热”，在1600多亩的卢峰茶园内，雨后春笋的茶树吐露新芽，满眼春光，近百名茶农头戴斗笠、身挎竹筐，分片分区络绎于茶山梯田，熟练地采摘新茶。就在上一年，卢峰茶业被评为农业产业化省级重点龙头企业。
福建省卢峰茶业有限公司司理兰振良介绍，每年3月中旬刚好是他们茶园采茶的好时分。本年由于疫情，茶厂在复工之前，严厉依照疫情防控要求，做好阻隔和消毒作业，做足人员防备和保护办法，实施分批段采茶、除草、收茶青等办法。
出人意料的疫情重塑了顾客的购茶习气，卢峰茶业的出售形式也逐渐晋级。不只提升了品牌的产品线，对外包装进行了更新换代，还方案经过淘宝、抖音等直播带货的方法，将茶业出售从“面对面”转向 “屏对屏”。
一起，依托独具特征的茶园风景，卢峰茶业联合同安镇的村庄创客团队，将茶业与全县全域旅行的开展相交融。上一年，卢峰茶业建筑盘绕茶园的休闲步道，并在紧邻茶园的另一片山头建造樱花园，打造半山茶绿半山樱红的美景。
现在，环绕“永泰绿”生态战略品牌，永泰正依照建造茶园风景欣赏区、茶叶出产示范区、摄生健身休假区、茶文化体会区、茶村民俗体会区、户外运动休闲区、科普教育展现体会区的方针，大力发掘、宏扬茶文化，活跃打造独具特征的茶旅小镇。
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文章来历:福州新闻网-福州日报
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