原标题：浙江推行“外卖封签”：“小”封签撬动食物“大”安全
浙江省餐饮行业协会会长沈坚宣读了《浙江网络订餐食物运用“外卖封签”的建议》。 中新社记者胡亦心摄
中新网杭州4月3日电 (记者 胡亦心)怎么让网络订餐更安全？4月3日，浙江省推行网络订餐食物运用“外卖封签”云发布会举行，浙江省商场监管局经过呼吁网络订餐渠道、餐饮商家、顾客一起运用“外卖封签”，让“订外卖、看封签”成为顾客的一种一致，防止食物在配送过程中遭到二次污染，实在保证“最终一公里”的食物安全，一起营建网络订餐定心消费环境。
近年来，顾客收到的外卖餐品存在餐盒破损、餐食打翻等导致的穿插污染，以及存在餐品被“偷吃”、半途被翻开等事情，给顾客的食物安全带来危险。
此前，浙江拟定出台《网络订餐配送操作标准》浙江省当地标准，《标准》对配送过程中外卖封签的运用、无触摸配送时的具体要求等均作了规则。
浙江省商场监督管理局餐饮服务食物安全监督管理处处长沈一青表明，经过拟定当地标准，引导浙江省网络订餐配送标准有序开展，保证配送过程中的食物安全，保护顾客权益。
浙江省商场监督管理局餐饮服务食物安全监督管理处处长沈一青。 中新社记者胡亦心摄
沈一青表明，网络订餐渠道要自动实行职责当担，采纳实质性办法推动“外卖封签”的落地施行。作为顾客，要积极参与“外卖封签”的推行活动，定心消费环境不只需求监管部门、渠道、商家的协同推动，也需求顾客的积极参与，“顾客点餐时选取能供给‘外卖封签’的商家订餐，能倒逼餐饮商家运用‘外卖封签’，保证顾客本身的食物安全”。
“运用‘外卖封签’既是对餐饮商户的保护和提高，也是对顾客担任的表现。”沈一青说，餐饮商家要自动执行食物安全主体职责，特别是餐饮行业协会的会员单位，更要自动带头运用“外卖封签”，带动餐饮行业商家运用“外卖封签”常态化。
发布会上，浙江省餐饮行业协会会长沈坚宣读了《浙江网络订餐食物运用“外卖封签”的建议》，建议清晰，网络餐饮服务第三方渠道和入网餐饮服务供给者作为保护网络食物安全的职责主体，要实在担当起餐饮服务食物安全主体职责，实行好榜首职责人责任。
浙江省商场监督管理局餐饮服务食物安全监督管理处副处长邵慧群说，《标准》要想落地施行，商家和配送渠道的合作、顾客对标准的认同与有关部门的辅导监督缺一不可。接下来，浙江省商场监督管理局还将联动媒体、协会以及商家，深化宣扬《标准》内容，鼓舞商家认真执行标准，为人们舌尖上的健康保驾护航。(完)
职责编辑：
