原标题：潘集酥瓜 .
酥瓜按小编的了解便是我们老家那儿的香瓜，我们入乡随俗叫酥瓜，潘集酥瓜是安徽省淮南市潘集区特产，潘集酥瓜的瓜皮是白绿色，里边的肉呈绿色，瓜瓤则是橘红色，汁液量很大，糖分高，嫩瓜口感甜美，没有苦味，一般果长为30厘米，粗约10厘米，重量每个大约在三四斤左右，口味爽性，清热解渴，是解暑佳品。
潘集这儿产的酥瓜跟其他当地产的酥瓜还不相同，这不相同的当地有两点，一是口感细腻绵滑，养分倍加丰厚；二是外脆内酥，酥而不面，脆而不硬，突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性，达到了酥与脆的完美结合。
为什跟其他当地的酥瓜不相同那，这跟当地的气候离不开联系，潘集区地处淮河流域，最大的地表水为淮河。淮河自架河闸上流入区境，经南部边际向东至尹家沟闸向东流出，流经区境34千米。区境淮河一级支流有架河、泥河，二级支流有黑河、伊河等。并且潘集区属亚热带季风气候区。受季风影响，冬夏长，春秋短，四季清楚。气温年均匀15.1℃，均匀日照时数2298小时，年均匀降水量905.6毫米，无霜期年均匀215.5天。适合的地舆气候条件，为潘集酥瓜工业的开展供给了抱负的天然根底。
据了解，现在全区酥瓜培养面积已达5000多亩，树立了无公害标准化生产基地，还拟定出台了淮南市无公 害酥瓜培养技术规程，并先后注册了“南龙”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌，酥瓜培养已成为潘集区农业工业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的一起，也成为当地农人增收的重要途径。
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