原标题：这个现代化大都市怎样在建农场？文明退化仍是人们心里归属，中2
最著名的城市农人
城市农场教导时刻，安德鲁特别请来了瑞塔（Rita Kelman）——在悉尼城区出了名的本地农场主来给志愿者上课。她会手把手地教咱们怎样照料蔬菜，怎样查看土壤。有个小小的意外是，说一口流利英语的瑞塔居然是我国移民，之前是一名护理， 1984年来到澳大利亚，做过护理和公务员，最终转行做了农场主。
从生意的层面而言，瑞塔十分成功。这么说吧，连原本瞧不起她从事种菜行当的先生，都在三年前卖掉了自己的农机修补生意，开端为太太打工。瑞塔领着咱们来到夏天花园的暂时农场栽培地，大小不一的可移动栽培盆树立在悉尼公园之中，里边种着玉米、高粱、姜、西红柿、马铃薯和羽衣甘蓝……还有一些我叫不出姓名的菜。
这些可移动栽培盆别离由不同的志愿者担任办理。瑞塔如数家珍地逐个道出它们的习性、养分特色、对土壤的不同需求和培育关键。快五十岁的瑞塔不时弯下腰给每株作物剪枝，然后用手捧起土壤让咱们辨别酸碱度，一同不忘对各组志愿者所办理的不同菜种做出点评。
志愿者好像幼儿园的孩子等候教师的评分，得到首肯的人一脸雀跃；做得不够好的志愿者则满脸丢失和抱歉，似乎愧对那些草本科植物的生命。安德鲁担任的是生姜，看起来收成很不错，得到了瑞塔的表彰，这令他喜不自禁地手舞足蹈。在此之前，我简直现已忘了生姜是怎么成长，也忘了许多年前，我也体会过把生姜埋进沙质的土里，等候它像水仙相同抽出嫩芽。
瑞塔的家和农场都在悉尼西部，处于悉尼城和蓝山之间。家是奢华的砖结构别墅，有两个风格悬殊的客厅，一个是我国风格，另一个风格来自她先生的故土——苏格兰。客厅和走廊别离挂着中式国画和苏格兰情调的刺绣，瑞塔的婆婆仍是苏格兰有名的刺绣专家呢！后院是停车场、储藏室和家禽饲养基地，几辆专门送菜的奔跑卡车停在那里。瑞塔告诉我，车上的特性车牌，都是由她和先生姓名的简写还有农场简称组成。
“培育蔬菜、生果和照料人是相同的。”瑞塔一向这样着重，对她来说曾经做护理和现在做农场主没什么两样。她尽管头发斑白，可是很精力；皮肤晒得有些黑，可是显得健康自傲。她是三个孩子的母亲，也是先生乔治的妻子，家里需求照料的工作现已许多，更何况还有农场。“我便是闲不住,”瑞塔由衷地说了一句。
自从有了自己的别墅，她就在房前屋后种上蔬菜和生果，她酷爱这样的田园生活，并张狂地爱上了种菜。这听起来简略，可要做到对各栽培物的了解，则需求花大力气。其他不说，光是那些植物的英文名就满足让人望而生畏。瑞塔大约用了半年时刻，总算摸到了一些门道，然后就去当地的商场卖自己种的瓜果蔬菜，尽管收入不多，但乐在其中。现在，连农业部和卫生部都经常来寻求她的协助：农业部请她参加化肥和农药的使用项目，卫生部则请她一同协助本地农人改进健康状况。这也是安德鲁请她做城市农场参谋的初衷——他们需求这样的人才来给这个项目一些专业主张，尤其是城市农场在肥料和养分方面的常识空缺。
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