原标题：这颗菜不简单，“长命之乡”江苏如皋副书记赴南京“呼喊”它
看上去其貌不扬的“黑塌菜”，也能成为餐饮界的主角？4月18日，“长命之乡”江苏如皋赴南京，专题推介如皋黑塌菜。
黑塌菜加工成的各种菜品，成为很多大城市大众餐桌上的“宠儿” 本文图片均来自紫牛新闻
黑塌菜株型平展、塌地成长，又被叫做“趴趴菜”。和其他青菜不同的是，黑塌菜经霜冻后愈加幽香爽口，因而在如皋又有着“腊月里黑菜赛羊肉”的说法。
推介会上，如皋市委副书记丁兴华用“黑塌菜是个好东西”、“好东西定有高颜值”、“高颜值就要卖出好价钱”三句话，直白地对黑塌菜进行了推介。
2020年如皋黑塌菜南京推介会。
丁兴华在推介会上介绍称，有研讨标明，脱离如皋就成长不出好的黑塌菜，低温天数太多或太少都不可。
黑塌菜开始只在冬天有售。为了破解季节性出售难题，如皋将冬天采收后的黑塌菜进行清洗、去杂后漂烫杀青、速冻，保质期能到达24个月。
据丁兴华介绍，因具有持久贮藏、长时间保鲜的优势，如皋黑塌菜现在现已出现在了远洋水兵官兵的餐桌上，成为了当之无愧的“拥军菜”。
黑塌菜栽培出产企业负责人推介黑塌菜产品。
黑塌菜在如皋栽培历史悠久，早在清乾隆年间编修的《如皋县志》中就有记载。据揭露报导，现在，如皋黑塌菜栽培面积已达两万亩左右，年产量近两万吨。
南京餐饮商会会长沈加华剖析称，现在无论是大众的餐桌上，仍是饭馆的菜单上，绿叶菜都必不可少，黑塌菜的商场需求量仍是很大的。
黑塌菜走进南京金陵饭馆，成为当天南京餐饮界“主角”
一起，如皋145万人口中，百岁老人数量已达440多位。因而，“长命之乡”的土地成长出的食材，总是以自带的“长命暗码”让门客充溢猎奇。
汹涌新闻（）注意到，走进南京之前，如皋黑塌菜此前现已别离到上海、舟山、青岛等地举办过专场推介。
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