原标题：温州故事丨永嘉“仨姐妹”创业卖麦饼 年岁最大的现已71岁！
温州故事丨永嘉“仨姐妹”创业卖麦饼 年岁最大的现已71岁！
县城码道西街26号，一家名为“香又脆麦饼王”的小店不算显眼；装饰上，进门便是一排的电饼铛，简直谈不上装饰，没有其他的铺排，比许多小吃店都要俭朴许多，配备尽管简略，可是关于一间街头麦饼店来说，现已是适当不错了。店内店内顾客不断，几个姐妹忙着擀面、包馅、放入电饼铛，一系列动作趁热打铁，配合默契。
俭朴姐妹店人气很旺
“两个手指往上拽，这个大拇指往下压，这姿态收口……”上午9时，记者依照约好的时刻，走进了“香又脆麦饼王”。吴银莲系着围裙正在桌前做着麦饼，将小小面团擀成面皮，将适量的咸菜铺在上面，再铺上一层肉，撩起皮的一角捻成饼状，由内往外擀，里厚外簿，再放入电饼铛。整一个完好的进程熟练、天然，彻底看不出她现已71岁了，面临记者的惊奇，吴银莲笑言，“无他，惟手熟尔”。
吴银莲个子不高，与她聊地利总能传来她爽快的笑声，从笑声中可感受她的热心。她说自己是个闲不住的人，也喜爱去测验不同的东西，所以退休后就在弟弟家的一楼做起了麦饼生意，取名“苍坡古村麦饼”，卖得还不错。
“2014年前，那时分，这条街上底子没什么人开店，哪像现在近邻几家都在卖麦饼。”吴银莲回忆说，麦饼做了不到一年时刻，跟着双胞胎孙女的出生，她的第一次创业“无疾而终”。
2015年，吴银莲找到了比她小3岁的好姐妹李送翠，算计商议一同重拾旧业。“我还忧虑60多岁了，能不能把证给办下来！”李送翠笑着说，注册登记时，“苍坡古村麦饼”因触及地名，终究店名确定为“香又脆麦饼王”。麦饼散发出的阵阵诱人香味吸引着过往的行人，在采访期间，店内生意不断，有的是来小店里解馋的，有的是路过填肚子的，还有几位是小店的忠诚“粉丝”，据说是过两天就不由得来签到一次。有不少顾客一口气就要订货10个、20个麦饼。
“三姐妹”约好一同去参赛
“你要什么口味的？”“要不要切？”……谢莲第既不是麦饼店的职工，也不是老板，她是吴银莲的亲妹妹，至于两人为什么一个姓谢，一个姓吴，这便是另一个故事了。一有空，她就到店里帮助，聊聊天、做做饼，不大的小店里，承载了“三姐妹”的汗水和欢笑。
除了“三姐妹”，店里还有一个年轻人，她便是吴银莲的儿媳妇郑月叶，“她很勤快，每天清晨5点就开端和面、拌馅，晚上最终一个走。”李送翠对郑月叶拍案叫绝，“三姐妹”究竟现已上了年岁，所以郑月叶自觉承当了更多。在给店内的顾客服务的一同郑月叶还接到了不少外卖订单。
从早上七点开端，到正午十一点，现已有50多个麦饼出炉，香气扑鼻。金黄色的麦饼，中心略焦的斑纹，正预示火候是刚好的。店内除了麦饼，就属墙上3张品字形摆放的县人社局、县总工会颁布的奖状最引人瞩目。
上一年，传闻县里要举行“楠溪麦饼王”大赛时，三姐妹约好一同去参赛，郑月叶“看家”。吴银莲说，这次竞赛彻底是为了凑热闹去的，自己几人做麦饼没什么秘方，便是用心做，“吃过的人都说我做的麦饼很好吃，所以我有这个决心，去试试。”想不到3人拿了2个二等奖，1个三等奖。奔着一等奖，本年她们还要参与。
抓住机遇开分店
算一算，她们现已开了5年多的麦饼店，也早就习惯了繁忙的日子，更享用于通过繁忙带来的高兴感。三姐妹笑着说，小店的呈现，收成到了来自许多人的支撑和必定，这或许也是她们坚持下来的理由。
正午十一点的时分，记者碰到了一对夫妻，特别从温州到她家买了两个麦饼回去。这对老夫妻说，每次来上塘，他们都会到店里买几个麦饼，街坊尝到后，也经常叫他们帮助带。郑月叶和记者说：“店里生意首要仍是靠老客，他们认准咱们的麦饼，每次订货都是10-20来个，被带到全国各地。”
考虑到不同人的口味，她们推出多种滋味的麦饼，咸菜、梅菜干、萝卜丝、“秋风司”等，温州人爱吃甜，偏甜的梅菜干很受欢迎。4月8日，县政府发文建立“永嘉麦饼”工业高质量开展领导小组，通过前期的查询摸排，选定五家麦饼运营户主作为永嘉麦饼协会准备组成员，香又脆麦饼郑月叶名列其间。“小小的麦饼竟由县领导亲身抓，想都想不到！”参与了准备会议，郑月叶感受颇深。
由于本年的生意渐渐的变好，香又脆现在揣摩着抓住机会开分店，地点在瓯北邮电路，几人都去看过了，“挺满足的，仅仅到时分或许三姐妹就要分开了！”
来历/我国永嘉微信大众号
永嘉传媒集团全媒体记者 潘益风 吴南杰
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