原标题：夫妻店里两代人诚信理念再传承
“这家餐厅，我的爸爸妈妈一同运营了近30年，虽然面积不大，可是熟客多，能一向运营到现在，都是靠我们的帮衬。”2020年新年往后，38岁的马宁就和妻子一同，从爸爸妈妈手中接过了自家餐厅的运营权，也承继了父辈诚信运营的理念。
马宁夫妻运营的餐厅坐落贺兰山北路，面积近200平方米，主营家常菜，价格随行就市。“周一到周五，我有两三天的中午饭都是在这儿处理的，这儿饭菜量足、洁净，老板也真实。”一位就餐顾客和记者说，他是餐厅邻近的居民，一年四季常来餐厅用餐，和马宁夫妻以及他的爸爸妈妈都熟。马宁和记者说，他的爸爸妈妈1985年就运营着这家餐厅，那时餐厅比较粗陋，只能做一些简略的菜式。后来，爸爸妈妈凭仗不短斤少两、不以次充好的运营理念所赢得的好口碑，不断吸引着周围的居民。跟着生意的火爆，餐厅面积也逐渐扩展。“不论餐厅多大，爸爸妈妈总是坚持诚信运营，不偷税漏税、不挣违心钱。特别是餐厅扩展后，开端出一些牛羊肉炒菜，他们经常去商场、超市选购新鲜、通过检疫的食材，对一些牛羊内脏之类的食材，买回来后还要自己着手清洗。这个习气现在也传给了我，成了我们家运营餐厅的一条规则。”马宁说，爸爸妈妈是将自己做人的准则融入到餐厅的运营之中。
不哄人、不说谎、做人诚笃。不仅是这样运营餐厅，马宁也是在爸爸妈妈这样的耳提面命下长大。马宁高中毕业后从军，在部队里学习了计算机、机动车辆驾驭等多门技能。退伍后，马宁屡次创业，开过电脑专卖店、运营过汽车修理店等，但终究都以失利告终。后来通过爸爸妈妈的劝说，本年1月份，他和妻子接手了爸爸妈妈一向运营的餐厅。马宁接手餐厅没有遇到多大的困难，究竟从小就在那里长大，可是他没想到会遇到新冠肺炎疫情。疫情防控作业开端后，餐厅只能闭门歇业。歇业在家，马宁也坐不住，在家人的支持下，他报名参加了荣景社区的抗疫志愿者部队。“作为从前的武士，我最后撤。”
“疫情的影响太大了，三月底、四月初的时分简直没什么客人。由于疫情，周围因运营困难转行的餐厅就有三四家。”马宁说。不过，由于口碑杰出，回头客、熟客多，餐厅运营收入渐渐也在康复。到5月份，每天的运营额只比正常时期少30%左右。虽然由于疫情丢失不少，可是马宁说，只需自己和妻子坚持爸爸妈妈传承下来的诚信运营理念，餐厅也会和石嘴山的明日相同，渐渐的变好。（石嘴山日报 记者 郭靖）
来历： 宁夏文明网
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