原标题：【创文小讲堂】（二十二）｜饭馆、面包房、点心店等测评标准
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饭馆
测评标准：
（1）证照完全，亮证运营。
（2）从业人员持健康证明、卫生常识训练证明上岗，有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道流行症，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病）调离准则、调离记载（要求“五病”调离率100%）。
（3）消毒设备完全，能正常运用，公共用品、用具消毒准则执行，并有消毒记载。
（4）不运用（出售）过期、蜕变、假冒伪劣食物。
（5）无露天烧烤、乱排油污现象。
（6）无乱扔杂物、随地吐痰等不文明行为。
（7）设有显着禁烟标识，非吸烟区无吸烟现象。
（8）展开文明餐桌举动，有“节省养德”或“文明餐桌”或“光盘举动”的温馨提示。
（9）从业人员文明用语，礼貌待人，标准服务。
（10）工作人员对创立全国文明城市的知晓率、支持率、满意率均到达100%。
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点心店、面包房、熟食店、
食物店、集贸市场熟食专柜
测评标准：
（1）证照完全，亮证运营。
（2）从业人员持健康证明、卫生常识训练证明上岗，有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道流行症，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病）调离准则、调离记载（要求“五病”调离率100%）。
（3）不出产、出售过期、蜕变、伪劣食物；熟食区有用“三防”（防蝇、防虫、防尘）。
（4）店内无乱扔杂物、随地吐痰等不文明行为。
（5）店内设有显着禁烟标识，非吸烟区无吸烟现象。
（6）店内环境洁净卫生，无蚊蝇、甲由等病媒生物。
（7）从业人员文明用语，礼貌待人，标准服务。
（8）工作人员对创立全国文明城市的知晓率、支持率、满意率均到达100%。
来历：衡阳新闻网
修改：范一鸣 责编：周旭峰 三审：陈琴
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