秋分是二十四节气中的第16个节气，也是秋天的第四个节气。
每年9月22日到24日之间视太阳抵达黄经180°时为秋分。此刻，太阳简直直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分往后，北半球各地开端昼短夜长，北极圈开端为期6个月的极夜。
《春秋繁露·阴阳收支上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
秋分时节，我国长江流域及其以北的广阔区域，均先后进入了秋季，日平均气温都降到了22℃以下，此刻凉风习习，碧空万里，风和日丽，天高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，是夸姣迷人的时节。
中国古代将秋分为三候：一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。
是说秋分时节不再打雷了；由于气候变冷，蛰居的小虫开端藏入巢穴中，并用细土将洞口封起来避免寒气侵入；降雨削减，气候枯燥，水气蒸腾快，河流湖泊乃至很快干枯。
一、秋分景物
1/螃蟹
“秋风起,蟹脚痒,九月团脐十月尖。”秋分时节，蟹肉肥美，最宜饮黄酒、吃螃蟹。
2/菊花
“庭前丹桂香,篱外菊花黄。昼夜平分后,月光如水凉。”接近秋分，菊花次序怒放。
3/柿子
山间柿子开端挂红。柿子味甘涩、性寒，其所含的维生素及糖分要高出一般生果一到两倍，食用能够养肺护胃，铲除燥火。
4/踏秋
“何当金络脑，快走踏清秋。”
秋分时节，天高云淡，踏秋赏景，自有一番趣味。
二、秋分风俗
1/中国农人节
国务院赞同自2018年起，将每年阴历秋分设立为“中国农人丰盈节”。
2/竖蛋
“秋分到，蛋儿俏”。每年春分或秋分这一天，许多当地都会有不少人“立蛋”。挑选一个润滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地把它在桌子上竖起来。
3/秋祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。古有“春祭日，秋祭月”之说。后来由于秋分这天不一定都有圆月，于是就移到了阴历八月十五，现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
4/吃秋菜
“秋菜”是一种野苋菜，村夫称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，岭南区域全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。
5/吃桂花鸭
在南京，秋分时节则盛行吃“桂花鸭”，用一般的盐水鸭，以桂花卤入味，肥而不腻，味美可口。
6/送秋牛
在古代，秋分时会在二开红纸或黄纸上印全年阴历节气，再印上农人耕田图样，挨家挨户去送，名曰“秋牛图”。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。
7/粘雀子嘴
秋分这一天农人会按风俗放假，每家都要吃汤圆，并且还要把不必包心的汤圆煮好数十个，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，以免雀子来损坏庄稼。
8/放风筝
秋分期间正是放风筝的好时分，尤其是秋分当天，大人小孩齐上阵，放飞的不只是风筝，还有满满的高兴。
三、秋分摄生
1/宜保暖
入秋后气候寒凉，迟早温差大，留意及时添衣，秋风冰冷，外出最好戴帽御风，一起需留意腰部的保暖，睡前能够泡脚舒缓经络、促进血液循环。
2/宜运动
坚持运动，能够增强对冰冷的抵挡才能。秋季适合挑选轻松陡峭的运动，如漫步、登高、游水、放风筝等，可使心境愉悦。
3/宜养肺润燥
依据“燥则润之”的准则，应以养阴清热、润燥止渴、新鲜安神的食物为主，可选用板栗、芝麻、核桃、蜂蜜、银耳、百合、山药、莲子、乳品等具有润泽效果的食物。秋季空气中湿度小，皮肤简单枯燥。因而，在整个秋季都应注重机体水分和维生素的摄入。还可恰当多吃些白萝卜、胡萝卜、梨、柿子等果蔬。
四、秋分食单
1/红糖姜茶
资料：红糖、生姜、红枣
做法：生姜、红枣洗净，生姜切丝、红枣切片备用，炖锅内加清水、再参加姜丝、枣片和红糖，大火煮沸即可。
成效：驱寒除湿、健脾暖胃。
2/蒸螃蟹
资料：螃蟹、葱、姜、紫苏叶、醋、酱油
做法：螃蟹用刷子洗净泥沙，揭开三角盖去除脏物；蒸锅加水，放入葱段、姜片和紫苏叶；将螃蟹用绳子绑住钳腿，放在蒸笼里蒸15分钟左右；蒸熟出锅；蘸姜末、香醋与酱油调成的佐料食用。食用时宜调配黄酒或红糖姜茶，驱寒暖胃。
成效：养分甘旨。
3/甘蔗汁
资料：甘蔗、凉开水
做法：将鲜甘蔗去皮，切块，放入榨汁机剥削汁液，兑入适量凉开水搅匀即成。
成效：滋补润燥，清热解毒。
