原标题：海南大学海洋学院院长、博士生导师周永灿—— “博导鱼医”结缘蓝色粮仓
原标题：“博导鱼医”结缘蓝色粮仓
周永灿 “渔业的未来在饲养，饲养的未来在深海。 海南渔业正向深海一步一步跨进，临高、陵水正在建造的深海‘超级渔场’，是海南深耕‘蓝色疆土’、优化海洋生态的又一重要渠道。” 周永灿在试验操作。
临高的深水网箱饲养基地。 海南日报记者 宋国强 摄
周永灿（中）到水产企业调查辅导。
文海南日报记者 徐晗溪
编者的话
改革开放以来，我国海洋经济展开迅猛。“必定要向海洋进军”，作为海洋大省，海南从渔业起步，到海洋旅行、现代海洋服务业等海洋新兴工业全面展开，逐渐完结海洋经济蓬勃展开。
海洋经济的展开离不开这样一群人，他们或用专业常识为渔业饲养保驾护航、或投入海洋草场建造做海洋生态的呵护者，或兢兢业业地做监测为海洋建造供给数据，在各自拿手的范畴生动地演绎着他们与海的故事。
“很多人说我的作业是‘鱼医’‘虾医’，虽是玩笑话，却很恰当。我便是鱼虾等海洋生物的‘看病医生’和‘保健医生’。”海南大学海洋学院院长、博士生导师周永灿谈起自己的作业笑称。怎样可继续地出产足量优质的海产品来效果“舌尖上的我国”，是我国渔业相关范畴研讨人员所面对的严重课题，这也是周永灿的一生尽力之地址。
家喻户晓的“鱼医”
海洋学院坐落海南大学最西边，离海口标志性建筑物世纪大桥很近，世纪大桥和海洋学院中心刚好有两个池塘，每到涨潮的时节，总能在河滨看到窜上窜下的鱼，再加上世纪大桥桥下总有零散卖鱼的渔民，校园便流传着“这两个池塘是海洋学院的养鱼基地”的说法，甚至还有搭档恶作剧地问过周永灿，这两个池塘是不是归海洋学院管？
周永灿的专业是水产健康饲养与病害操控，浅显点讲便是给鱼虾看病，尽力进步鱼虾的身体素质让它们健康长大。他的学生结业后大都从事水产饲养作业，他们便笑言教师是“博导鱼医”，学生是“科班渔民”。“咱们尽管没有校内饲养基地，但咱们的结业生却承包了一半海南公民的海鲜餐桌。”
1999年，周永灿开端任教于海南大学，并以石斑鱼等热带水生动物为研讨目标，选用生物学、微生物学、免疫学和分子生物学等研讨办法，展开热带水生动物健康饲养和病害操控的理论和使用技能研讨，至今已带了20多届学生，在海南水产饲养业名望很大。这些年，周永灿经过他的研讨效果，协助饲养户处理了很多在饲养方面遇到的难题。
海南的石斑鱼很有名，远销国内外，这里边也有周永灿及其团队的劳绩。驼背鲈是石斑鱼类中最贵重的种类，俗称老鼠斑。一直以来，驼背鲈饲养成活率低、生长速度慢，2012年，周永灿及其团队与企业协作，经过挑选优质鱼苗和适合饲养地址、研讨挑选适合饵料和饲料添加剂、优化饵料投喂战略、强化饲养办理等办法，完结了“驼背鲈健康高效工厂化饲养技能研讨”，使海南石斑鱼饲养技能到达国际领先水平。
周永灿笑称，由于他的作业性质，每次朋友聚餐，只需他不碰哪盘海鲜，朋友们都不敢下筷。“周永灿都不吃，咱们怎样知道这种海鲜是不是残留有药物啊？”
“从前朋友聚餐，我不下筷子夹海鲜是为了让他们多吃一点，了解他们的心思后，只需餐桌上有海鲜，我就先吃一口。”别看周永灿现在整天跟海洋和海洋生物打交道，来海南之前，他但是正宗的“大陆仔”。
在三亚与海洋结缘
“咱们小时分哪见过大海啊，从小没出过咱们村，上大学没出过江西，也便是读研的时分去青岛开会才第一次见了大海。尽管没见过大海，但我硕士但是研讨海洋生物的，大海是我最了解的陌生人。”1968年，周永灿出生于江西吉安，本硕结业于江西大学。
1992年，带着对大海的神往和神往，周永灿来到我国科学院南海海洋研讨所作业，并在此取得博士学位。“其时的三亚远不如现在富贵，咱们研讨基地的条件甚至能够说很艰苦。”可即便如此，周永灿一干便是7年，从此与海南和海洋结下不解之缘。
在他看来，海洋科学技能是人类探究不知道海洋、开辟常识前沿、处理严重全球性海洋问题的要害手法，海洋生物研讨无疑是人类探究不知道海洋的重要一环。“咱们人类寓居的这个蓝色星球，不是被海洋切割成了各个孤岛，而是被海洋连接成了命运共同体，咱们安危与共。因而，必定要以生态为首，坚持绿色展开，建造清洁美丽之海。”
“海南是海洋大省，海洋生态环境维护，功在今世，利在千秋。咱们这些从事海洋科学技能研讨的人像对待生命相同关爱海洋，维护海洋生物多样性，完结海洋资源有序开发使用，为子孙后代留下一片碧海蓝天。”越了解海洋，周永灿越对大海多一份敬畏，在他水产病害防治的研讨范畴，他也非常重视绿色环保，努力探究健康安全的水产病害防控办法，保证饲养环境清洁、饲养产品安全。
博导的深海“鱼国际”
浅显来说，“给鱼看病”有两种方法，第一种是鱼患病后给鱼打针、吃药，这种方法是“医治用药”，本钱比较高、施行难度也比较大。“人不吃药还能灌药，咱们怎样给鱼灌药？只能把药拌在鱼的饲料里，但患病的鱼食欲很差，底子不吃东西。”周永灿表明，对饲养户来说，鱼虾一旦患病，这就意味着出资的钱吊水漂了。
第二种方法是“摄生调度”，添加鱼的身体素质、进步鱼的抗病才能，就比如让人吃得健康养分，人的身体抵抗力就会变强，就不简单患病了。一般来说，水产品质量安全大多与水产饲养病害防治的用药直接相关。在水产饲养中，疾病防治特别是疾病的防备贯穿于饲养的全过程，“真实的饲养高手不是手到病除，而是提早预判、提早防备，使饲摄生物不抱病。”
这第二种方法，正是周永灿全身心投入的新的研讨方向。早在2002年，周永灿及其团队“超声波导入鱼病疫苗的研讨”就取得海南省科技进步二等奖，这一研讨效果，大大改进了宽广渔民的饲养环境，进步了水产品饲养的存活率和质量；2011年，周永灿及其团队掌管完结的效果“热带水产饲养动物微生物性疾病检测及其安全高效操控技能研讨”取得海南省科技进步一等奖，该效果选用免疫防治和中草药防治等安全高效水产疾病防治办法，对推进我国热带水工业的可继续健康展开发挥了积极作用。
“很多人不理解为什么大学本科生、硕士生结业后要去养鱼”，周永灿以为，任何一个职业要高质量展开，有必要依托科学和技能，这跟德国等发达国家的农人也念过大学是一个道理，懂技能的“新渔民”不再看天吃饭。
一方面，他们了解水产饲摄生物、懂得水产饲养技能，能够使用所学的常识和技能进步水产饲养的成活率和饲养产品的质量，进步饲养效益；另一方面，跟着海洋渔业的展开，特别是群众的环保理念日益加强，依托资源交换效益的年代一去不复返，常识和技能才是海洋经济展开的硬道理。
曩昔海南渔业出产组织化、工业化水平较低，限制了渔业出产工业化链条的构成和完善，只要懂技能的“新渔民”的呈现，才有或许改动这一现状。海南地处热带，四面环海，具有展开海洋渔业得天独厚的自然条件，是保证我国优质水产品“菜篮子”供给的最佳区域。
为“蓝色粮仓”多一分耕耘
“关于海南的水工业，曩昔存在一些问题，也存在一些误解，甚至有人以为水工业是污染职业，这点我不赞同。”周永灿以为，水工业发生污染并不是职业问题，而是技能和办理问题，只需在饲养出产中科学规划、严格办理，水工业完全能够成为绿色环保职业。“在海里养鱼就跟人吃有养分的食物是一个道理，水可载舟亦可覆舟，只需将养分操控在合理规划，并不会给海洋形成担负。”
周永灿提到，海南渔业更大的优势在深海。跟着科技的展开，经过设备优化和技能提高，海水饲养由港湾转移到水深15米左右的近海，再由近海转移到水深50米以上的深远海，将为海南渔业展开带来宽广的空间，使海南成为保证我国优质水产品供给的蓝色园地。“深海网箱饲养，也是海南水产饲养的一个展开前景。”2017年10月至2018年9月，周永灿曾在海南临高县公民政府挂职科技副县长，主抓科技和海洋工业，不只给临高县的深海网箱饲养业供给了有利主张，还深入基层了解到第一手工业状况。
“海南深水网箱首要散布在临高、陵水、儋州、澄迈等市县，其间临高县后水湾饲养基地已成为全国甚至亚洲最大的深水网箱饲养基地。”周永灿说，在国际上选用深水网箱饲养技能的有挪威、丹麦、智利、日本、澳大利亚等10多个国家和区域。挪威和智利的大西洋鲑，日本的真鲷，我国台湾的军曹鱼、石斑鱼等，饲养规划很大，都已开始显示出深水抗风波网箱饲养展开的优势。
“近几年海南省深水网箱饲养规划越做越大，从前的沿岸近滩饲养户一个个转场深水区饲养，海南已全面进入深水网箱饲养快速展开时期。”但是，海南的深海网箱饲养工业的展开也不是一往无前的，2014年，一场“威马逊”飓风让海南临高思远深海网箱饲养基地丢失近千口深水网箱，行将上市出售的金鲳鱼全跑光了，丢践约3亿元；海南文昌铺前100多户渔排饲养户简直败尽家业。
“渔业的未来在饲养，饲养的未来在深海。”周永灿欢喜地看到，海南渔业正向深海一步一步跨进，临高、陵水正在建造的深海“超级渔场”，是海南深耕“蓝色疆土”、优化海洋生态的又一重要渠道。
“必定要向海洋进军，加速展开深海科技事业，推进海洋科技全面展开。”周永灿说，这是中心对海南的殷切期望和嘱托，也是海南当下的展开要点，是海洋科技作业者的职责和任务。“能为海南的‘蓝色粮仓’多一分耕耘、多一分收获，是我一生之幸！”提到这，周永灿满眼厚意。
（本版相片除署名外均由受访者供给）
(责编：蒋成柳、陈海燕)
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