原标题：北京发布首个晚年餐桌专项规范，配套晚年餐菜谱进社区
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新京报讯（记者 张晓荣）针对晚年人就餐问题，日前，北京市西城区养老助餐服务体系试点建造有了新进展。10月8日，新京报记者了解到，北京首个关于晚年餐桌的专项集体规范《晚年餐桌等级区分与鉴定》正式发布，对晚年餐服务企业的设备设备、膳食质量、服务质量等进行量化、办理。
据了解，《晚年餐桌等级区分与鉴定》规范由北京市西城区民政局、西城区商场监督办理局、西城区饮食行业协会、正河山规范化咨询事务所联合起草，是全北京，也是全国首个关于晚年餐桌的专项集体规范，为晚年餐桌作出规范和要求。
据北京市西城区饮食行业协会相关负责人介绍，该规范共有十章，包含：规范性引证文件、术语与界说、等级区分与鉴定、等级鉴定申报要求等内容。其间首要条款为第四章至第十章，分别对养老餐桌等级鉴定申报要求、鉴定要求、鉴定安排、鉴定程序、标志办理以及等级鉴定后的监督办理等内容等进行了论说。并在附录中将晚年餐桌各星级的规范要求及评分细则做了详细描述。
据了解，该规范中经过评分细则的方式来对晚年餐服务企业的设备设备、膳食质量、服务质量等进行量化、进程办理的形式在全国晚年餐服务办理方面为创始，是对晚年餐服务体系建造的有利探究。
据北京市西城区饮食行业协会相关负责人介绍，该规范现已完结在全国集体规范信息渠道的注册和发布作业。规范在编写进程中，得到了西城区民政局、西城区商场监督办理局以及各方专家、晚年餐桌企业的大力支持。
据北京华天饮食集团方面介绍，现在其旗下庆丰包子铺、华天二友居肉饼、同和居、同春园等企业现已首先依照规范完结了设备设备改造及膳食、服务提高作业。与此规范配套的《晚年人健康养分菜谱》、《社区晚年人慢病干涉菜谱》、《晚年人养分套餐50例》等10个用于辅导企业和社区晚年人晚年菜谱经西城区饮食行业协会的大力推广也走进西城区15个大街的260个社区中，真实给到了有需求的晚年人。
新京报记者 张晓荣
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修改 彭雅莉 校正 李世辉
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