中文名称: 薄荷脑
中文同义词: 5-甲基-2-(1甲基乙基)环己醇;萜醇;1,3-对孟烷醇;1-甲基-4-异丙基环己-3-醇;δ-孟醇;六氢百里香酚;六氢麝香草酚;消旋薄荷脑
英文名称: DL-Menthol
CAS号: 89-78-1
熔点 34-36 °C(lit.)
沸点 216 °C(lit.)
比旋光度 -2 o (c=10, EtOH)
密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0.8 mm Hg ( 20 °C)
折射率 1.4615
FEMA 2665
闪点 200 °F
化学性质 左旋的为无色针状结晶。熔点42-43℃，沸点216℃，比旋光度-51°-45°，闪点93℃，相对密度0.8810，溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味。
用途 医药上用于清凉油、止痛药等，也用于制牙膏、牙粉、 糖果、饮料、香料等。 使用方法参考:供食用香精厂配置食用香精,也可以直接均匀加入或 溶于酒精等溶剂加入于加香食物中。
保存要求: 置于阴凉处,密封保存,避免风吹雨淋。
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